高考饮食 | 失眠？焦虑？别慌！2大食疗方拯救你！（黄穗平）

孩子高考前失眠、精神不振，如何进补调养？

——知识详解——

调理这种类型的失眠，中医认为要以益气健脾、养心安神为原则，这里给各位家长推荐2款食疗。

·党参茯神龙眼肉煲猪心汤

【材料】

党参10克，茯神10克，桂圆10克，生姜3片，猪心一个。（1人份）

【做法】

将猪心清洗干净后切片，姜切片，党参、茯神、桂圆浸泡备用；锅中加适量水，烧开后放入猪心，煮至猪心没有血水，捞出待用；煮好的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、党参、桂圆、茯神和适量的水，加盖炖1个小时；最后加入适量盐，即可盛出食用。

【药膳功效】

党参性平甘，能补中益气、健脾补肺。茯神，性平，味甘、淡，能宁心安神。桂圆性温，味甘，能补益心脾，养血安神。与以形补形的猪心一同熬汤，可健脾养心安神，适合心脾两虚失眠者。

·生地沙参鸡蛋黄汤

【材料】

生地15克，沙参10克，鸡蛋黄1个。（1人份）

【做法】

将生地、沙参加清水同煮半小时，加入鸡蛋黄煮熟，再根据个人口味，加盐或冰糖适量调味，喝汤食蛋。

【药膳功效】

生地性寒，味甘，归心、肝、肾经，能清热凉血、养阴生津。沙参性微寒，味甘、微苦，归肺、胃经，能养阴清肺，益胃生津。鸡蛋黄性平，味甘，归心、肾、脾经，能滋阴润燥；养血熄风。三者一同熬汤，可清心养阴，适合心阴不足者。