第125期：年销10亿，海底捞为何不断推出速食新品

方便食品对烹饪技术的依赖度低，提高了烹饪的便捷性。另外，方便食品口味多样化，可选择性多，符合年轻人各种口味需求。其次，随着外卖近年来价格越来越高，不仅高油高盐，食品安全也无法保证，给消费者带来了很大的健康隐患，让很多注重饮食健康的年轻人将目光重新投向了速食食品。速食的消费场景可以多样化，在家中、在户外、移动途中、加班中、救灾中……方便速食也会起到很大的作用。