第二节：香品，随品附事实

原文：

       香最多品类，出交广崖州及海南诸国。然秦汉已前未闻，惟称兰蕙椒桂而已。至汉武奢广，尚书郎奏事者始有含鸡舌香，及诸夷献香种种征异。晋武时外国亦贡异香。迨炀帝除夜火山烧沉香甲煎不计数，海南诸香毕至矣。唐明皇君臣多有用沉檀脑麝为亭阁，何侈也！后周显德间昆明国人又献蔷薇水矣，昔所未有，今皆有焉。然香一也，或生于草，出于木，或花、或实 或节、 或叶、或皮、或液、或又假人力煎和而成，有供焚者， 有可佩者，又有充入药者，详列如左。

译文：

        香料品类比较多的地方，主要是广西、广东、海南，及包括现在的部分越南地区。在秦汉以前好多香料都没有听说过，当时比较常见的也就是泽兰、零陵香、花椒、桂皮、桂枝一类而已。一直到汉武帝时期，香料的品类才多起来，而且用度比较大；当时开始出现有尚书郎口含鸡舍香奏事，和周边各国进贡各种奇异香料到汉朝的记载。到隋炀帝除夕夜设火山焚烧沉香和甲香不计其数，南洋各国的香料也都纷纷通过进贡和贸易的方式进入到中国。到唐明皇时期，皇帝和朝廷中大臣用的比较多的就是沉香、檀香、龙脑香和麝香，甚至于用沉香建造亭台楼阁。在后周显德年间昆明国又进贡了一种用蔷薇水，这种液体类的香之前都没有，当时第一次出现。然而香其实都差不多，有的取自草本、有的取自木本，或者花果类，或者枝叶类、皮类、汁液类，或者是人为的煎熬调制而成；有的香品用来供奉、焚烧，有的也用来佩戴，还有一些也用来入药；这些香都详细的列出来了。

注：

       《香乘》一书是明末淮海（今江苏扬州）著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作，也是中国香文化集大成的经典之作。周嘉胄此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识；搜集整理了大量与香文化有关的典故趣事，可谓知识性和趣味性兼备，是了解中国香文化的首选之作。关于《香乘》的读音，乘应读作sheng（音胜）。乘有两种读音，一曰cheng（成），一曰sheng（胜）。《香乘》之乘应读胜，是香的历史的意思。