房东觉得卖便宜了，跳价怎么办？有没有预防措施？

定金多一些，或者中途再补一些。
到房东家里或其指定地点，示弱性聊天式谈判。
多付点费用请谈判高手出面，签字后需当着房东的面大声读出违约条款。
对于置换类的房东，中介需赶紧帮房东买房，以防踏空。