你知道吗，孔子还是一位服饰色彩搭配专家

《绝色：中国人的色彩美学》

          亲爱的朋友们，大家好。今天我要向大家介绍一本“有声有色”的小书——《绝色》，带你触摸中国传统色彩的繁复之美。

             书的作者是来自宝岛台湾的曾启雄先生。曾先生是传统染色技法的亲传人，从事中国传统色彩研究和教学四十余年，是一位既专业又风趣的色彩学者。他著述的文字，饱含着对古代经典著作、民间传说、民俗生活的深情；他拍摄的景物照片、手绘的植物小稿清新有趣；还有他做的那些用茜草、蓼蓝、紫胶虫、胭脂虫染色的实验，充满了对中国传统染色技艺的热爱。

            你知道孔子是位拥有浓厚的艺术家气质的圣人吗？林语堂感叹孔子于衣裳配色上有发明之才！你知道贾宝玉爱吃的胭脂，王昭君发髻上的山茶，究竟是什么颜色吗？现在，就让我们通过书中精彩的故事、美妙的传说和真实的历史，去感知古往今来的同胞怎样用不同的色彩表情达意；我们又是如何在传统色彩观念的演化中，逐渐形成了中华民族独特的色彩文化的。

我们先分享第一个故事：孔子于衣裳配色上有发明之才。

          一千个人心中有一千个哈姆雷特。那么孔子呢？我们都知道他开创了儒学，编纂了《春秋》，但是如果不借由经典走近他的人生，仅凭后世将他尊为圣人，高捧到云天之上的刻板印象，远远望去，似乎总觉得缺少了一些可以被感知的温度。在好学生颜回眼里，孔子的形象要生动许多，他“温而厉，威而不猛，恭而安”，是一位给学生带来如沐春风之感的师长。这位师长拥有浓厚的艺术家气质，醉心诗歌，笃爱乐舞，对烹饪很讲究，也深谙色彩的妙处。林语堂透过“缁衣羔裘，素衣麑裘，黄衣狐裘”一句，感叹孔子于衣裳配色上有发明之才，他调侃道：“现代的女裁缝很容易了解为什么孔子要用黑羔羊皮袍子配黑面子，白羊皮袍子配白面子，而狐皮则配黄面子。”这样的色彩搭配即使在今天也毫不过时。

            同样是读《论语·乡党》，作为好“色”之徒中的佼佼者，曾启雄先生则从“君子不以绀緅(gàn zōu)饰。红紫不以为亵服”一句中发现，原来呀，孔子居然对植物染色也颇有心得。表面上看，孔子又在借物比喻讲大道理了，但是从不用深蓝色、黑色的面料做衣边，不拿红色、紫色的衣料当内衣穿这些细节看，孔子是熟悉染色工艺的，也体恤染工的艰辛。染色在早期，多半无法一次到位，染工从自然界取得染色材料之后，需要通过浅染，再一次次重复叠染，才能得到深色或较为鲜艳的色彩。说得清楚一些，就是染好、晒干之后，重复这些不能间断的工序，有些甚至需要染到三十多次，才能得到预定的颜色。所以说，拿经过漫长的时间、重复的劳动取得的成果做衣边，把染三十几遍才能得到的颜色穿在里面，真是不可助长的奢靡之风，应该被批评。

下面我们再分享第二个小故事：蓝绿本一家，一个青字全囊括。

             “终朝采绿，不盈一匊。”“终朝采蓝，不盈一襜（chān）。”这是经过孔子编选的《诗经·小雅》里的片断，塑造了一个生活在周幽王时代的、满心期待丈夫归家而无心采摘的妻子形象。

               两千多年以前，可以采的“绿”和“蓝”是什么呢？追溯它们的前世今生，原来“绿”是菉草，也就是荩草，一种令农民头痛的、田野里常见的野草；“蓝”是蓼蓝，分布于当时长江流域的吴越地区与黄河流域之间，现今的苏州、无锡、南通、杭州等地，应是蓼蓝的故乡。这些低矮的草本植物采摘起来非常容易，就像采摘番薯叶那般。采了菉草和蓼蓝后做什么用呢？当然是用来染色了。菉草可以染黄色，蓼蓝可以染蓝色，两相叠染又形成了绿色。所以今天我们说起的绿色就是从菉草来的，把代表植物属性的草字头摘掉，换上了与纺织、染色寸步不离的绞丝旁。不过呀，很长一段时间内，绿字和蓝字在色彩表现上的存在感都很低，特别是蓝字，很可能是在白话文运动后才拥有了形容颜色的义项。这里不得不说古人很有意思，既能用红、丹、朱、赤、绛、彤、赪（chēng）、绯、赭、缙、赩（xì）、缇……这么多的字来对应一个红色，也能用一个青字就把蓝色、绿色甚至黑色给囊括了。

再来听第三个小故事：黑色，一种纯粹而又复杂的颜色

          说完了蓝色和绿色，再说黑色。根据古药书和农书的记载，栎实、莲蓬、乌桕、石榴皮等很多材料都可以染出或涂出黑色，染、涂的对象包括丝、棉、麻、毛、纸张、头发等。以植物性染料染出的黑，大都不是一般概念中很深或很纯的颜色，顶多只能说是深色趋近于黑的感觉而已。因为黑色易于辨识，所以黑色材料也常用于书写。欧洲人偏爱乌贼墨汁，写后久置会有褐变，与其说是黑色，不如说是褐色的墨迹；而以松烟制成的墨，则带有淡淡的灰蓝色，深受东方历代文人墨客的喜爱。石墨等矿物性颜料是直接涂抹使用的，色相极黑。而墨的原料则是炭粉，由燃烧不完全的炭粒集结，加上动物性的牛皮胶、鹿角（牛角）胶或植物性的阿拉伯胶，以及丁香、肉豆蔻等数十种药材搅和，趁热加工成形。因此，古代的墨条可以一面写字一面舔食，吃墨也等于吃活性炭。

            黑色在古代，有差异极大的两面性：一方面，可以作为高等级的象征，具有威严感；另一方面，有时也会用在低阶差役“皂隶”的服装上。不同的朝代，黑色的地位时起时伏。比如秦朝皇帝的服色是上玄下纁，黑色和红色成就了至高无上的组合；到了唐代初期，服饰规制尚未确立，官员们流行穿皂衣，不仅文官如此，武官也是，所谓“皂衣蒙甲”，想想就很威风。但是翻阅其他几个朝代的典籍，比如《隋书·礼仪志》《宋史·舆服志》《明史·舆服志》，又可知，黑色被规定为屠夫、商贾、低级官吏的穿着，对应的是比较低的社会阶层。

第四个故事关于白色：为什么神话里都是白鹿、白马、白蛇、白龙？

            白色常被当作瑞兆。《周易》中有一句卦辞，道：“贲（封名读bì，此处借用为奔bēn）如皤（pó）如，白马翰如；匪寇，婚媾（gòu）。”意思是：大队人马穿白衣、骑白马，似一片白光飞驰而来，远看好像有要打家劫舍的气势，其实是浩浩荡荡的求婚队伍。这是殷商生活史上的一个小片段，当时人们仍对自然灾害充满恐惧，因此将色彩的使用当作避祸禳灾的方法，并形成一种迷信。商人认为白色代表吉祥，喜、丧事均要穿白色，可以说，白色成为商代的特征，白就是商代的感觉。

            自古以来，白鹿、白马、白蛇、白龙在神话里都带有奇幻的色彩。相传，周平王打猎时为了追逐白鹿，一路追到今日的洛阳地区，发现白鹿消失在水草丰美的宝地“白鹿原”。因为这里有利于躲避北方民族的骚扰，周平王决定迁都洛阳，这就是史上东周的开始。在古都洛阳附近，有一座千年名刹白马寺，此寺因纪念千里迢迢驮运经文的白马而得名。东汉年间，这匹白马随着印度僧人摄摩腾、竺法兰，将佛教传入了中国。白马寺是佛教传入后的第一座官办寺院，被尊为佛教在中国的祖庭；而两位印度高僧也在此翻译了《四十二章经》，对佛教的推广颇具意义。许多民族将白色与信仰或神仙等结合，留下美丽的传说。中国最著名的关于白色的传说，莫过于《白蛇传》了。白蛇与许仙的爱情故事，加入了法海的角色，更突显了其中的矛盾，通过戏剧的改编，人物刻画与情节也更深入人心。过端午节，若少了《白蛇传》，节日的氛围肯定会变淡不少。

第五个故事讲述的是：中国传统的禁制色彩黄色，原是万众景仰的色彩。

           中国人很早就从阴阳开始，生发出五行的概念，以五行的五个方位来对应色彩，分别是东青、西白、南朱、北玄、中黄,其中居于中央位置的正统色就是象征土地的黄色。土地包容并滋养万物，因此黄色成为万众景仰的色彩，这份景仰很自然地被追求至高无上的皇权所独霸。大约从唐代开始，黄色成为皇帝的专属色彩。之后各朝代依循此规制，黄色也就成为中国传统的禁制色彩。在植物里，可以用于染黄色的材料是最多的，有姜黄、黄檗、栀子、石榴皮、杨梅、荩草、槐花、柘木、桑叶等。加上黄色有各式各样的黄，皇帝的龙袍到底是怎样的黄呢？日本奈良的正仓院是天皇的宝库，里面保存的栌木依照年代推算，可能是遣唐使带回的中国皇帝的馈赠。按照习惯，唐朝对于周边藩属国来访的回礼均极为郑重，这栌木极可能就是当时皇帝黄色袍服的染材。栌木的染色配方，载入了日本平安时代的法律实施细则《延喜式》：“黄栌绫一匹，栌四十斤，苏枋十一斤……”没想到千余年前的赠礼，宛如时光胶囊般，被封存于仓库，连方法都保存下来了。

             皇帝服饰选用的染色材料栌木，并不是清纯或明亮的黄色，而是偏沉的赭黄色。黄河流域一带是栌木的产区，染色常因染材的产地与其取用部位的不同，产生染色色相的差异。因此，可以推测皇帝服饰的黄色，可能不是每个朝代都相同的，而会因材料的变化或其他的染色变项产生不同的变化，有时可能偏向橙色一点，有时则趋近赭色的范围。总之，黄色的色相是浮动的。

          皇袍除了选用的色彩要讲究，上面刺绣的图案也蕴含各种象征意义。周朝以后的纹饰是以日、月、星、龙、山、华虫、火、宗彝、藻、粉米、黼、黻（fú）等造型作为主题。在日、月、星的表现上，以鸟象征太阳，以蟾蜍或玉兔象征月亮、星星，寓意是光泽万物。龙象征变化多端的自然界；山象征皇帝的伟大，也表示皇帝必须具有山一样稳重的威严；华虫就是雉鸡，以其美丽的羽毛象征帝王的风貌；火象征着热和光明；宗彝则是国家祭器，也是代表国家的符号，上面刻有象征勇武的虎和象征智慧忠孝的长尾猴；藻是水草，表示帝王的洁净和公正不阿；粉米就是米，象征养育万民；黼是斧头，代表着用武器割断是非；黻是亚的造型，表示民心向善、君臣同心。

我们再来看看茶色：脱胎于饮品，是对传统生活方式的记录。

             关于色彩的记忆，也是对传统生活方式的记录。中国人这一生，既向往琴棋书画诗酒花，也离不开柴米油盐酱醋茶。茶是中国人的典型饮品。茶事可以很俗，比如在台粤闽一带，男女订婚习俗里一直有奉茶这个环节，新娘端茶，依次敬奉给长辈，除了敬拜公婆，也是认识家族其他长辈的开始。文定时将奉茶纳入仪式，据说还有一层深意，就是希望这份婚约能像扎根生长后无法移植的茶树那样，天长地久，永不更改。

           茶有多种分类方式，包括依据茶叶的形态、加工方法、发酵程度，还有依据茶叶的产区和口味等。当然，最普遍的分类方式，是看茶叶或茶汤的颜色。茶叶的色彩从茶褐色到深绿色都有，茶汤的色彩则从浅黄到酒红，也有茶褐色的色相。但以颜色分类也容易出现混淆，比如白茶泡出来的茶汤并非白色，而是略带淡黄色，照茶汤的颜色来看，似乎应归类于黄茶系，但是因为茶叶带有白色的细毛，所以才被称为白茶。乌龙茶也有类似的困扰，按照茶色，它似乎应归类于黄茶系，但是因为它属于半发酵茶，所以人们常将它归类在青茶系。按颜色给茶叶分类，标准无法统一，确实有些混乱。有时是以茶叶颜色为主要的分类依据，有时又换作按照茶汤色彩，如果再加入八宝茶、擂茶、花茶、调味茶、西洋茶和游戏茶类的话，分类系统就更复杂了。所以呀，不如将这些分类法抛开，泡茶时就专心地细细玩味茶汤的色泽变化好了，这种变化和浓度、水质、杯体颜色的深浅都有关系，会给品茗人带来不少惊喜。

最后一个故事：外国人眼中最能代表中国的色彩。

         色彩的记忆能反映许多细腻的情感，比如思乡的愁绪，比如过年的喜悦。在海边长大的人，乡愁多是蔚蓝色的，而在江南水乡长大的人，他的乡愁可能就是湖绿色的了。但是如果问一百个人过年是什么色彩，一百个人的回答都会是红色。红色绝对是中国人过年的首选，连内衣裤、袜子、帽子都要选穿红色，红透全身里外，吸引福气上身。红色的春联，红色的糕点，红色的花卉……红色表现出的喜悦极富感染力，让全世界都印象深刻，因此也就成了外国人眼中最能代表中国的色彩。

            古代的红色染材中，植物有中国茜、红花和苏枋；矿物有朱砂和铅丹；动物则有胭脂虫、紫胶虫。红字，由绞丝旁加一个工字组成，可解释为纺织业里专精的意思。红字象征的红色，和李时珍《本草纲目》里提到的汉朝张骞通西域时引进的红花有关。红花因带有大量的黄色色素和些微的蓝色色素，以及少量的植物荧光物质，色相是有点亮且鲜艳的偏紫红色。由红花提炼的色素，常用作化妆品的材料，所以红字就带有了柔和的浪漫感。在用作染料的昆虫中，紫胶虫最为特殊，此虫寄生于植物上，会把树枝包覆成热狗般的棒状，外表呈现深紫褐色，外露出白糖粉般的细毛。紫胶虫的成虫很小，比蚂蚁还小，包覆树枝的深紫色硬壳并不是虫体，而是虫分泌出来的胶质壳。用作染料的，正是雌虫分泌出来的那层外壳。紫胶虫染出的色彩是偏紫的红色，因为浓度和染色时间长短的差异，会形成深浅不一的状态。

    《绝色》的作者是个很会讲故事的人，他在有限的篇幅内，分享了许多与颜色相关的历史片段，许多口口相传的传说故事。通过阅读这本小书，我们可以了解到影响中国人色彩审美的丰富信息，领略到中国传统色彩日积月累的醇厚感，并唤醒自身对中国色彩的那份肯定和传承的决心。