浙江温岭的石塘镇人把红薯磨成的淀粉叫“山粉”,受福建邻居影响,吃出了一套万物皆可配山粉的饮食哲学。用山粉做饼,加上瘦肉、蛏子、海蛎等馅料,就是一款石塘风味的“海陆双拼披萨”山粉摊。还有汤菜版本的山粉夹,爽滑鲜香,把红薯吃出了不一般的壕气滋味!
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