第十讲：病源攻击与诡计

　　前面讲过，人类的生活环境中存在着病菌和病毒，人体是病源的宿主，病源为了生存侵犯人，人的免疫系统识别并消灭病源。在长期的进化过程中，病源也会采取措施，躲避或反击人的自我保护。病源采取各种手段甚至诡计与人展开了长久的战斗。这里我们看一看，一些主要病源是如何攻击人体并施诡计伤害人体的。

　　住在眼球前房的一种丝虫边吃边通过眼球组织。血管圆线虫在脑内打隧道通过，并分泌抑制炎症的物质来保护自己。引起非洲昏睡病的锥虫，住在血液中直接从血浆吸收营养。疟原虫为了得到铁，破坏宿主的红细胞。

　　许多病源会屏蔽起来避免被宿主驱逐、破坏和隔离。第一个诡计就是想方设法进入细胞内。如狂犬病毒与乙酰胆碱结合冒充一种激素。引起单核细胞增多症的EB病毒会与C4受体结合。

　　另一种诡计是躲过免疫系统的攻击。人体的免疫系统需要一定时间才能制造足够的抗体攻击病源，而有些病源能够在免疫系统产生抗体之前改变它的外衣，露出一种全新的表层蛋白，逃脱抗体的攻击。如一种引起脑膜炎和中耳炎的嗜血流感杆菌和引起淋病的奈氏淋球菌病源，它们总是制造出有缺陷的表面蛋白。疟原虫有一种特殊的表面蛋白可以与血管壁结合，这种结合蛋白的基因编码每一代以2%的速度发生突变，恰好使人体的免疫系统难以赶上病源的种种随机变化。引起肺炎的肺炎球菌表面有一层滑溜的多糖，使白细胞无法抓住它，人的免疫系统必须产生一种称为“调理素”的化学物质，才能使这些细菌象被装上了手柄，便于抓住它们。

　　病源还有一种常见的诡计，与间谍潜入敌后所用的伪装相似。有一些细菌和蠕虫的表面化学物质与人类细胞相似，以致免疫系统难以识别它们，使抗体既攻击入侵者又误伤宿主自己。历史悠久的人类病原菌链球菌最善于使用这种诡计。针对某些链球菌菌株的抗体会引起风湿热，宿主自己产生的抗体攻击自己的关节和心脏，引起风湿性关节炎和风湿性心脏病。另一种抗体攻击自己的脑基底节细胞，产生不能控制的肌肉抽搐。花柳病病原衣原体进入白细胞后筑起壁垒来保护自己不被消化。引起严重肝病的曼氏血吸虫能够利用人体的血型抗原使它们可以被免疫系统当做宿主自己正常的血细胞。

　　还有一些病原不仅能躲过宿主的防御，它们也有自己的进攻性武器，如金黄色葡萄球菌分泌一种神经肽能有效地阻断海格曼因子的作用，导致炎症。引起喉咙痛的链球菌能制造链溶素O杀死白细胞。引起牛痘的牛痘病毒能制造一种蛋白抑制宿主的补体系统。住在人体消化道的大肠杆菌K1株能把自己包上一层唾液酸，而不被补体攻击。

　　引起爱滋病的人类免疫缺陷病毒HIV潜伏在辅助T细胞里面，辅助T细胞的膜有一种蛋白叫CD-4，HIV与其结合并得以进入细胞，使T细胞更加容易被免疫系统破坏甚至杀死辅助T细胞，使患者更容易受别的感染，这是最终使爱滋病患者死亡的原因。

　　病原繁殖必须有一种播散机制使它的后代能进入新的宿主。对于体外寄生虫这是相当容易的，如虱和引起园癣的霉菌，可以在人与人的接触时传播。但体内寄生虫及血液中的微生物就不大可能用这种方法传播。有性繁殖的疟疾原虫就需要通过蚊子叮咬进行传播。有些寄生虫和病毒则需要在两种动物之间交替完成生活史，如新型冠状病毒的自然宿主是蝙蝠，通过蝙蝠传给果子狸、穿山甲，再传给人。

　　狂犬病毒通常都是被感染的动物咬过之后才得以进入宿主体内，病毒进入宿主体内之后，沿神经纤维移动到达大脑，在控制攻击性的区域浓集起来，达到一定量后，使宿主变得带有攻击性，咬别的动物和人，从而传播到另一个新宿主。它还使患者的吞咽肌麻醉，从而使含有毒素的唾液留在口中，以增加传播的机会，同时又使患者害怕被液体所呛，所以狂犬病曾被称为恐水病。

　　本讲座前面的内容讲过，人类通过摄取大剂量维生素C和提高免疫力是可以杀灭病菌和病毒的。人类要能最大限度地对抗病原的上述攻击和诡计，必须提高免疫力。而人的免疫系统是由营养物质来维护的，所以平时应保持营养均衡，如果营养物质不足，人的免疫力就差，攻击病源的能力就弱。人类在地球上生活了4亿年，在1.2万年进入农业革命时代以前主要以采集为生，可以从新鲜植物性食物中摄取到足够的营养物质来维持强大的免疫系统，因而不易被病原感染，不容易生病。但是进入农业革命时代特别是进入工业革命时代以后，人类大量食用肉类和精加工的食物，营养素严重缺乏，免疫力低下，很容易被病菌和病毒攻击，被它们的诡计侵犯。