毫香,也是最难以描述的一种香型。茶芽披白毫,色泽银辉跃目,不仅大大增加了形体美感,更是香味品质的直接影响物。茶毫即茶叶茸毛,为长绢丝的单细胞,茶芽的茸毛初期是有生命的,后期随着芽叶的成熟逐渐枯干死亡,并脱落,所以成熟的叶片一般茶毫较少。
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