90后巴基斯坦小伙Shafiq带洋媳妇闯郑州开餐厅,说,郑州!得劲!

来中国名校学医是意外

转行做餐厅老板情理之中

 “在河南我是第一个敢吃螃蟹的人。” Shafiq 一脸骄傲地说。而让我们惊讶的是，不看他的脸，完全不会相信这句话是一个外国人脱口而出。Shafiq 和河南缘分非常深，求学在这里，工作在这里，女儿出生在这里，他说郑州已经变成他的第二个家，自己算半个河南人了，“中中中，得劲得劲真得劲”，连方言都说得有模有样。8年前经老乡介绍，Shafiq 带着父亲的重望来到中国河南，成为郑州大学一名临床医学的新生。在巴基斯坦，工程师和医生都是父母眼中的“金饭碗”，能学医回国是莫大的光荣，更别说 Shafiq 的公务员爸爸，对孩子们要求更加严苛：只想让孩子变成比自己更厉害的公务员，而非做生意。Shafiq 家里兄弟四个，出了一个工程师三个医生，他从小就是“别人家的孩子”，成绩优异学习好。

2017年大学毕业，很多同学选择读研深造，“尖子生” Shafiq 却选择转行：

创办了一家教育咨询公司

TNC，专门帮助那些巴基斯坦想来中国留学的朋友们。

一年左右的时间，

Shafiq 就帮助了来自巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔等不同国家的学生来到中国。

随后他敏锐地发现，学生都来了，怎么吃饭？

在异地他乡能吃上一口家乡菜，是多么幸福的事情。北京、武汉都有地道的巴基斯坦饭店，在河南却一家都没有。

2018年4月，Shafiq 在郑州开了第一家巴基斯坦美食——Masala Curry and BBQ 。

追求最巴基斯坦味道“非常小心” 

餐厅入口处，一树绿叶藤蔓从一楼延伸到二楼，穿过去是一张张整齐华丽的欧式桌椅，中巴两国的国旗放在餐厅醒目的位置。小巧精致的吧台，墙上装饰着有地域特色的壁画，店里清一色的巴基斯坦小哥哥，处处显露着这个餐厅的“巴基斯坦”血统。

Shafiq和餐厅的伙伴

虽然饭店面积不大，真正经营依然很辛苦。第一家店 Shafiq 没想太多，决定进入市场先干起来。从医学到教育，从教育到餐厅，他选择这么大的跨界，对于餐厅，他说要“非常小心”。对内小心店里的服务，刚开业的时候，员工和顾客语言不通，经常闹出来顾客想喝热水，员工拿过来一把勺子的笑话。作为店里唯一一个会讲中文的 Shafiq ，他每天要忙碌在一线，帮客人亲自点单。对外还要小心什么时候宣传吸引顾客。因为文化背景复杂，Shafiq 要时刻留意中国的、美国的和巴基斯坦的各种节日，感恩节、圣诞节、开斋节、春节、520……现在信手拈来.

玛莎拉餐厅的美食

香料和咖喱是巴基斯坦食物的灵魂，为了追求食物“正宗”，Shafiq 从巴基斯坦带回来各种精挑细选的香料，小火慢炖三四个小时的咖喱酱，但正宗意味着在本地不一定中，一开始郑州人吃不习惯，嫌酸的、辣的、咸的……不适应的比较多。Shafiq 也迷茫过，是不是要改良？但转念一想，如果改良就不“巴基斯坦味道”了，就不用专门请巴基斯坦的师傅了。辛苦归辛苦，Shafiq 在餐厅里结交了很多朋友，遇到过讲巴基斯坦语的中国顾客，遇到过100多岁的老爷爷，他还会兴奋得和别人合影。

Shafiq和店里的百岁老人合影

一带一路巴铁兄弟靠谱

小伙要做沟通桥梁

 “小时候想过来中国吗？”

“即使在高中都没有想过。” 

 Shafiq 从小在课本上看到过很多关于中国的风俗习惯，对中国一直憧憬。

如今Shafiq 来到中国有8年之久，媳妇跟过来，员工跟过来，大家愿意追随Shafiq ，千里迢迢来到人生地不熟的郑州，他说：我的爷爷、爸爸50多年没有不好的记录，始终保持善良的态度，跟我一起的人都有安全感。

Shafiq 每周都会带着员工出门团建聚餐，有时候还会按摩针灸，顺便做回“医生”。有一次，一个员工因为工作太久脖子不舒服，买药也无济于事，这时候 Shafiq 医生上线，带他来到中医诊所，半个小时针到病除，只留下员工惊叹中医的神奇，晚上当他看到员工用巴基斯坦语跟家人描述中医的时候，内心自豪，这是对中巴交流的一种美好诠释吧。

说到中巴友谊全世界都知道，Shafiq 也特别感慨，曾经在火车站、地铁站办事情，大家非常热情。他特别提到，想要寻找一个女生，感谢她曾经在老婆最无助、紧急时刻的搭手相助。

Shafiq 的老婆不会讲中文，有次抱着一岁多的孩子出门取快递，不料意外发生，孩子的小手被卡在电梯门里。地下室人也少，自己不在他身边，老婆无助又紧张，和Shafiq 沟通不畅。最后孩子的手终于出来了，只听老婆说是一个不会说英文的小姑娘，没有留下任何联系方式。Shafiq 抹眼泪的时候说，别人不认识自己还来帮忙，特别想感谢这个姑娘。

Shafiq和孩子

虽然他的第三家店已经在装修，这位巴铁好兄弟的终极想法不是开店，却想成为中国和巴基斯坦经济文化交流的桥梁。

巴基斯坦人来河南，他已经趟好了路，河南人想到巴基斯坦做生意，他有资源。

Shafiq 说着，像变魔术一样，从自己包里掏出来一张非常正式的邀请函，上面写着：

诚邀巧姐，白驹过隙忽然而已

……至此佳期诚邀相聚，兼饮美食开怀畅饮。

这段文绉绉的话，从 Shafiq 手中接过竟然有一丝感动，祝福我们巴铁 Shafiq 的终极目标早日实现！

如果有想在巴基斯坦学习交流、做生意的朋友，欢迎和巧姐点名联系，我们愿意为中巴情谊出一份力！ 以及 Shafiq 一直想感谢的那位小姑娘，我们也想找到你！

巧姐牵线

  品牌：  巴基斯坦美食 玛莎拉咖喱餐厅

创始人：  Shafiq 

  成立时间：2018年 

  巧姐牵线：

1、Mr.Shafiq 心里一直有个愿望，希望自己能够成为中国和巴基斯坦友好交流的桥梁，如果您或身边的朋友想到巴基斯坦旅游或者创业想联系Shafiq，可以在下方留言，巧姐点名愿意为大家牵线搭桥！

2、Mr.Shafiq的妻子刚来的时候，不会讲英语，也不会讲汉语。有一次她抱着一岁多的孩子在地下停车场不小心被电梯门夹住了手，卡着出不来，她急得大哭，一位陌生女孩看到后赶紧上前搭救。

Shafiq说起这件事的时候特别感动，但遗憾的是当时并没有留下她的联系方式，

他一直想当面向女孩表示感谢，我们也想通过巧姐点名帮他寻找，希望这个女孩看到后，能够与我们联系。