每与朋友在一处喝茶时,饮茶间隙,便生疑问:“中国人到底是从什么时候开始喝茶的?”想必是很早了,但有多早,并未特意求解。
后来,无意间看到一本书里提到,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”不禁感叹,中国人喝茶的习惯,发端竟如此久远。
解了这疑问的,是唐代茶学家陆羽。这位被誉为茶道鼻祖的唐朝隐士,因精通茶道,当时还成了代宗皇帝的座上宾客。我是不大懂茶的,但在《茶经》里看陆羽说茶,其中的细腻总勾起人的茶瘾。
你听他说最好的茶是什么样的。“浮云出山者轮菌然,轻飚拂水者涵澹然”,大意是说好茶入水时应“展开如深谷生迷雾,流光似清风掠湖面”,半路听到的人当是吟诵风物诗呢,原来却是形容茶的。
虽对茶道不求甚解,但平日里喝茶也多,对茶亦有些记忆。
年少时在茶乡生活过,目及之处总有大片的茶林。每年春时,便随母亲一同去茶山采“毛尖”,所谓“毛尖”,即茶叶刚长出不久的样子,采下嫩绿的一芽一叶或一芽两叶,此时的茶叶周身还遍布着白毫,甚是可爱。放两片叶子在嘴里嚼着,颇有“山中仙童”的意趣,因我用的是最古老的吃茶方式。
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