豆渣还能这样吃，以前都浪费了！

中国的豆制品真的是博大精深豆皮、豆干、豆花、腐乳······今天为你介绍一种湖北特色的合渣，当地人也叫懒豆腐，它其实是一种豆渣制品。黄豆磨渣后不加过滤，直接用来烧菜。合渣的吃法分两种，既可加入蔬菜做汤，又能加浇头当火锅吃。艰苦时期的奢侈品，如今早已变成了土家人餐桌的日常。