冰酒的诞生

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冰酒 诞生于德国的多茹斯海姆。1829年,当地酒农因为葡萄质量不好而迟迟没有进行采收，直到冬天才收获。原本将作为牲口饲料的葡萄，却让酒农惊喜的发现葡萄经冰冻后香甜的口感甚是美味，于是他们将冰葡萄酿成酒。

1830年2月11日，酿造出第1批冰酒。