在明朝当罪犯,就甭想着留全尸了!
前两天跟湖广会馆演出,完事儿开车回家,路过菜市口,突然就想起馒头来了,菜市口跟馒头?它俩搭界吗?
菜市口全国人民都知道,那地方原先是杀人的刑场。再说的精确点,是清朝杀人的刑场。明朝,杀人的刑场在北京西市。就是今天的西四。
明朝规定杀人行刑的时候,必须由宛平和大兴的两个县令一起到场,监督执行。
明朝还有个规矩,死刑犯砍了头以后,尸首必须由宛平和大兴两个县分开收,分开埋。
中国文化讲究人死后得留全尸,明朝这规定的意思就是说,罪大恶极的人,光挨一刀还不够,连全尸都甭惦记留。
元朝北京杀人的刑场在交道口。元朝那会不叫交道口,叫柴市口,是个专门卖柴火的地方。跟清朝菜市口,明朝西市的性质一样,都属于大市场。
过去杀人干嘛专挑市场呀?因为杀坏人本身不是目的,杀一个坏人的同时还要能震慑住一大批坏人。那时候也不能上网,就只能挑人多的地方来,让大伙都看着。
古代侩子手如何赚外快?
现在您去菜市口那边溜达,还能看见个药店叫鹤年堂。
100多年以前,清朝菜市口处决人犯,监斩官就坐在鹤年堂的门口。那时候鹤年堂还有个任务,得负责给监斩官预备茶水,桌椅板凳,还得搭个席棚。
监斩官坐在席棚里边,人犯押过来,他拿根毛笔,沾上红颜色的朱砂,往人犯头上一点,就算验明正身。点完了红点儿以后,随手就得往边上一撇。
周围看热闹的人看见这根笔扔过来,也得马上躲开。按过去迷信的说法,这根笔扔出来,打在谁身上,一辈子都得倒霉。
可是这根笔一旦落在地上,谁要是把它拿回家,就能辟邪,用它答卷子,准能中状元。所以当年有人专门愿意花重金买这个笔。按清朝的规矩,卖笔的这个钱算是刽子手的外快。
刽子手不光能卖笔捞外快,还有一个地方也能挣钱,就是每次大刀一挥,人头落地以后,他得马上拿一个大馒头堵在人犯的腔子上。
直到家属收尸,重新把人头跟腔子缝到一块,这个馒头才能拿下来。馒头拿下来,不能扔,也可以卖钱,这个钱也算刽子手的外快。
鲁迅说吃人血馒头能治肺结核,靠谱吗?
按过去民间迷信的说法,沾了人血的馒头,吃下去能治痨病,就是今天说的肺结核。
您听着是不是挺耳熟?好多人上中学语文课,都应该学过篇课文,鲁迅先生写的,讲的就是吃人血馒头治痨病。
现在中学生学语文有三怕,一怕文言文,二怕写作文,三怕周树人,周树人就是鲁迅先生。
有专家就说,鲁迅先生当年能写出人血馒头治痨病,这么个情节来,没准儿就是他在南半截胡同绍兴会馆住着的时候,听哪个北京老头、老太太说的。
诸葛亮:我发明馒头这事,全凭我的善良!
有人可能就得问了,刽子手砍完脑袋,干嘛非得跟腔子上堵个馒头呢?因为馒头从根儿上说,就是人头的替代品。
宋朝有个叫高承的人,写了本书叫《事物纪原》。按高承《事物纪原》的说法,馒头这种吃食,最早是诸葛亮发明的。
三国里边有段故事讲的是诸葛亮南征孟获,七擒七纵,最后蜀军总算是班师回朝了。没想到走到泸水这个地方,突然风浪大起,游泳和划船都过不去。
有人给诸葛亮出主意说,突然起大风大浪,那是因为这次南征,两边战死的将士太多,阴魂不散,所以兴风作浪。
不是抓了好多战俘吗?从这些人里边挑七七四十九个,配上乌牛白马,脑袋砍下来,祭祀泸水里边的水神,自然就能风平浪静。
诸葛亮这人心地善良,为了过条河再杀人,拿人头当祭品,实在不值得。
后来,诸葛亮就想出个主意,和面,里边包上肉,外边的面皮儿上再捏出人的鼻子眉眼儿,拿这个当人头的替代品。祭祀泸水里边的河神,还有战死的将士。
孟获那边的人,当时蜀国管他们叫南蛮,所以这种代替人头的东西就叫“蛮头”。后来慢慢演化,这才改成了 “馒头”。
馒头:包子我是你爸爸!
最早甭管有馅、没馅,这类蒸出来的面食,都可以叫馒头。包子这说法的出现,是宋朝以后的事情。
南宋有个人叫吴自牧,写了本《梦梁录》,回忆北宋都城东京汴梁的风土人情。
北宋年间,东京汴梁的饭馆卖各种包子和馒头,说来说去,都是带馅的。没馅的也有,那叫实心馒头。
捻尖儿馒头呢?说的其实是带褶的包子。有句老话怎么说来着?包子有肉不在褶儿上,最早的包子本来就没褶,跟馒头一样。
后来宋朝人为了降低皮的厚度,包子的褶越多,上头这层皮就越薄。
规定包子有馅,馒头没馅,那是清朝以后的事。但南方好多地方,还是习惯管包子叫馒头。
比如上海夫子庙,南翔小笼包子,外地人一般都说南翔小笼包,正经的老上海人真就有说南翔小馒头的。
在没有发酵粉的日子里,全靠它!
二十八把面发,二十九蒸馒头。过年蒸馒头有两个意思,一个意思是预备着给祖先、神灵上供,拿馒头当贡品,这是诸葛亮那时候留下来的传统。
再一个意思就是取个吉利,蒸馒头先得发面,这里边占个“发”字,有兴旺发达的意思。
现在发面都用现成的发酵粉,过去不一样,没发酵粉,用的都是老面肥。
就是以前发的面,每次留下一块,里边含酵母菌,当引子用,那会家家户户过日子,都得留块老面肥。
那个年代,每到春节前几天,家家户户进门都能闻见一股酸溜溜的发面味。闻见这股味,您就知道要过年了。
致我们已经逝去的电炉子!
我小时候,馒头最讲究的吃法,那得说切片,过油,炸馒头片。馒头当零食吃,解馋,最简单的办法,就是烤馒头。
那会大伙冬天都生炉子,吃饭要是剩下那么一块、半块馒头,就可以放在炉盘儿边上,跟那慢慢烤着,等馒头彻底烤干了,焦黄酥脆了,自带一股焦香味,都不用就咸菜。
自己做烤馒头,过去有种专门的工具——电炉子。
有个电炉子,晚上可以自己弄个锅煮面吃,冬天还可以取暖,反正那时候住宿舍电不用花钱。
您看《致我们终将逝去的青春》那电影,里边不就有个桥段,使用电炉子在宿舍自己煮面条吗,结果还把保险丝给烧了。
有那心灵手巧的工人,专门拿钢筋焊个铁架子,放在电炉子上边,烤个土豆、白薯、馒头什么的。
尤其是烤馒头,外头一层整个都能烤焦了,馒头里边还是软的。趁热掰开,一股热气混着面香就能喷到脸上,闻着有股面粉的甜味,绝对比面包好吃。
对对 明朝杀人是在西四 于谦就是在那儿被砍了的
bobbycheung1988 回复 @1398897rluq老倌儿: 于大爷可清楚了
我95后,电炉子小时候在姥姥家见过,黑底座上面一圈电阻丝,还有一个特原始的煤气灶,一个黑的陶的底座,也不大,一端连着液化气,每次打开液化气拿火柴点着了,现在还在呢。我姥姥虽然住城里但老思想怕花钱,住楼房还在厨房里起了一个柴火灶,烟顺着抽油烟机管子出去,那栋楼还不少老太太这么做,经常还下午一起到街上捡那干柴去
送你微笑_sx941 回复 @小桃黑胖子: 谦哥虽然讲的是一些历史啊故事啊,其实都是文化!啧啧啧,这相声艺术家才是真正文化人,佩服佩服
我爱我家里不就有一个桥段嘛:何平失忆了,记忆停留在刚跟志国搞对象时候,老爷子问何平想吃啥,何平回答:我想吃。。。炸馒头片儿!再抹上厚厚的芝麻酱!付老爷子一听:嗨!我当什么呢,志国,你去。。。没说完呢,志国一个劲儿的冲老头挤眼儿~老头恍然大悟,遂做向前向前向前状,同时嘴里还来一句:美死你!哼!
张群吃饭特别快 回复 @小葱战酱: 还厚厚的一层,美死你~
谦哥,好快的刀啊是哪个相声,能告知,很好听,听过两次,但名字忘了,现在找不到了。
白泽byzheAnimator 回复 @冒牌天神有yang: 托妻献子 光屁股展览后面
谦儿大爷一说监斩官😂我脑子里就是何九华
道里大呲花666 回复 @说好读书给你听: 监斩官不应该是个东北人吗?杀啊,整啊!
文意结构渐趋擒纵自如,内容有广度也有深度,这一期很棒
不能堵烧饼,因为他还要说相声呢
动画片《中华小当家》里就介绍过馒头这段,我还记得是钢棍解师傅和活了不知道多久的罗根两个人PK的一场点心对决
谦大爷说说德云社与相声呗
听友189697219 回复 @金时晓轩: 1一黄大第四人家步
那两声小贩的吆喝听着阴森森的
叁海读本书 回复 @你猜我发的什么: 我也是,晚上听着睡觉,吓一精神,恍恍惚惚准备睡了,还补了一声![](http://s1.xmcdn.com/css/img/face/d_lei.gif)