2019-621期：夫妻感情好不好，就看早晨这件事

有一部电影，叫《芭贝特之宴》。

讲述丹麦北部的一个小村庄，有一对笃信路德教的姐妹花，她们为了宗教牺牲了俗世的爱情和生活。

村庄里的人，也为了宗教过着禁欲和节制的生活。

就连吃的，都再简单不过，而且日复一日的重复，基本都是咸鱼粥和面包。

姐妹两个有个女佣，名叫芭贝特，是法国逃难而来的，原本是法国大餐厅的名厨。

中了彩券大奖之后，她想答谢两姐妹的收留之情，为她们和教区的人做一次大餐来感谢她们。

于是电影就进入了购买食材、烹饪和饮食的节奏中。

芭贝特从法国购入很多食材，包括活龟和鹌鹑，经过一番忙碌，她像一个魔术师，为大家变出一场盛宴来，一道道色香味俱全的佳肴出现在了餐桌上。

晚宴开始了，信徒们一开始排斥，然后逐渐被食物的美味击中，最后抛开长久以来禁欲的教条，享受着轻松而愉悦的夜晚。

最后他们甚至手拉手在夜空之下唱起了歌，一种无言的爱在人群之间缓缓流淌。

都说人类的悲欢不能相通，可美食，却能让大家的爱聚集在一起，温暖彼此。

《芭贝特之宴》里的美味，让长久以来禁欲苦行的人，释放出了压抑的苦闷，体验了一次胃口、舌尖和精神同时的洗礼。

而相较于晚餐能带来释放的力量，早餐，则能给人积极向上的能量。

记忆中，起床最早的人总是母亲。

当我和妹妹还在睡梦中时，她就已开始去厨房做早餐了。

然后，我们就会被飘香的美味唤醒，有时是清粥的淡香，有时是鸡汤的醇厚，有时是桂花饼子的甜醇......

后来离家远了，早餐总是凑合。

工作那几年，常在楼下随便买点吃的，鸡蛋灌饼、豆浆、或者包子，一边小跑一边和着冷风把吃的都塞到肚子里。

吃的多潦草，身体和精神便有多寂寞。

后来，我遇到了M先生。

M先生总会早起一个小时做早餐，做的虽然很简单，却都充满小心思：心形的煎蛋、蘑菇培根三明治或者蔬菜粥，就是拌个西红柿，也一定非常用心地摆盘。

享受的太多，总有些过意不去，我也开始主动帮忙，这一帮忙不要紧，发现原来给全家人做早餐，是件非常幸福的事。

有了小家才恍然明白，爱的本质意义就在于付出和奉献，并且享受其中。

做早餐，做的不仅仅是饭，更是爱。

挽起头发，走进厨房，系上围裙，熟练地拿出各种食材，摘、洗、切、蒸、煮、烤、煎，就如同奏起一出厨房的专属交响乐。

早餐，就此成为一个圣洁的仪式，却又如此日常、平凡而温暖。

早年因为工作，旅居德国一段时间。

出于取材方便，做西餐是最多的。

土司面包变着花样做，可以做成三明治，也可以切成小块用在油锅里一烹饪；

然后放在中华汤里吃，所谓中华汤，是我自己给起的名字，用豆芽、粉丝、木耳、胡萝卜丝，配上细细的鸡肉丝煮成，不需要用厚重的料。

时令的时候，可以煮新鲜的芦笋，煮的时候水里放一点点盐就够了，又新鲜，又保持了原味和营养。

可以单独装盘，配着煮土豆吃，也可以配培根和煎鸡蛋，放在新烤好的面包里。

汉堡包干脆自己动手吧，因为这边快餐店里卖的，味道实在一般。

小孩子喜欢色彩斑斓，便也多做的五颜六色些。

因是在异国，想多多了解不同国家的早餐习惯，也会尝试做不同国家的早餐。 

比如德国人喜欢吃香肠，面包，佐以沙拉。

还有好几次尝试做西班牙油条，发现欧洲人比较喜欢吃甜，连油条也喜欢甜的。

意大利的面种类很多，不仅有通心粉，还有其他各种口味，都可以拿来当做早餐的素材。

披萨不是只能在餐馆吃或者商店买，还可以自己做。

当你吃遍了全世界，你会发现人类的美食，在根本上还是相通的。 

可人在异国，乡愁便多，最先感知乡愁的地方便是舌尖。 

想吃韭菜盒子，超市里买不到，便跨上篮子，往郊区林子里去采熊葱。 

熊葱的味道，跟韭菜一模一样。 

然后回家细细切碎，配上些胡萝卜丝，粉丝，或者精致猪肉，包成饺子，冻在冰箱里，早起烧水一煮，又简单，又美味。 

或者想念兰州拉面，于是自己做拉面，常常拿出一个下午的时间腌制牛肉，然后做五香酱牛肉面； 

有时候甚至想念儿时母亲蒸的大馒头，于是凭借记忆中母亲的做法，发面、和面，揉面，然后蒸馒头； 

馒头中心还放点果酱，或者豆沙，出锅了可以就着小咸菜吃。

凡是记忆中有的东西，都搜索记忆做一遍，比如疙瘩汤、葱油饼、火烧、烧麦、上海小笼包； 

务必都要自己做一遍，仿佛这样，便从心理上跟祖国挨在一起一般。

如此一来，美味的早餐，又成为乡愁的解药。

饭后，再来杯自己泡的果茶、布丁之类的甜点，虽然跟饭菜一样，样式也没有网上达人做的美观，但是自己用心所做，总觉得味道格外不一般。

有时候做着早餐，我会想象这样一个场景：在世界的很多个角落，都有一位同我一样的女人，系着围裙，在厨房里快乐地忙碌着。 

将自己的爱心，烹饪成一家人的早餐。 

还有更多的贤惠女性，心灵手巧，甚至可以把早餐做成一首古诗，或者一幅图画。

她们懂得时令的蔬菜，懂得营养搭配，记得家人的口味。 

有个妈妈，叫蒋小胖，她做的早餐，色香味俱有，比我做的简直好看千万倍。 

她说：“在我看来，有品质的生活与金钱无关，与权力无关，与地位无关，它是一种恬静自居，自足自得，身心和谐的生存状态。” 深以为然。 

做早餐，既取悦了家人，也愉悦了自己。 

而且神奇的是，曾经懒惰的我，在坚持日复一日做早餐后，竟在其它事情上也变得自律起来。 

原来，料理食物的过程，也是修行的过程，它能让你专注，能让你更加自律。 

当家人上班，孩子入学之后，我们也拿起书本，或者打开电脑，开始工作。 

人生就是如此，通过坚持一件美好的小事，生活也因之变得好起来。 

亲爱的你，是怎么度过每天的早晨，又是怎么享受美好的早餐时光呢？

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