大鹏海胆的鲜美，吃货的你get了吗

正是吃新鲜海胆的季节，深圳东部的大鹏半岛出产一种著名的海产品——海胆。每年这个时候，海胆粽子都特别受欢迎。虽然海胆味道鲜美，但浑身是刺儿，很多人不知道怎么处理和烹饪，也不知道最好的海胆，到底是橙色还是黄色。今天，就来听听民俗学者廖虹雷的小科普文，了解一下吧。