你喝过的老枞水仙到底有多老？

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，老枞水仙这枞味是指茶树树干部位木本香或以及茶树附着物气息及其周围气息综合。老丛水仙的一些特殊香或味，是由于悠悠岁月，茶树气孔吸收了周围环境的灵气所形成的。在芽叶生长旺盛阶段，芽叶气孔有很强的吸附能力，茶叶植被生态气息明显，如绿竹的竹叶香、苔藓的青苔味，也可能出现别的野生植物的芳香气息。