丁卉的两句话,一直让我深信不已:
世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。唯有美食与爱不可辜负。
做记者8年,开甜品店3年,11年的职业生涯中,我的世界除了墨香、奶油香,就是美食的味道。
身为一个资深吃货,对待美食有着比旁人更深的感情。
我习惯用美食做路标,通过美食观察人和事,用美食来记录生活。
我曾经开甜品店时,一个工作在异地的中年男人,每周固定在我这买两盒甜品:
提拉米苏,媳妇爱吃的;巧克力千层,儿子爱吃的。
每次制作时,我总是偏心地给他胖胖的儿子巧克力双倍。
一个单亲妈妈每次给儿子定芒果慕斯,告诉她卖光了的时候,她发来伤心的表情总是特别让我扎心,哪怕再累,也会破例去给她儿子再做一份。
我知道,妈妈的爱,那一个餐盒哪里能装得下。
害羞的男孩给喜欢的女孩送生日蛋糕,认真地和我研究款式,怎么把爱慕偷偷用蛋糕来表达。
做蛋糕的时候,我的心里想象着女孩拆开的表情和神色,心里能替那个女孩甜上一整天。
美食承载着的不只是味道,还有爱、喜悦和悲伤。
相亲时,对面坐着的优质男,菜还没上全,就已经把虾仁全部吃光,心里早就画了大红叉;
只顾着给自己点一桌川菜的朋友的老公,却忘了媳妇不能吃辣。不用问,对媳妇的爱不会超过那一餐饭。
不需要太牛的判断力,食物就能帮助我们更好地判断一个人。
和老公第一次见面,正和几个朋友一起热热闹闹地吃火锅,本着要隐藏吃货本性,给对方留个好印象。
可是席间几句话,狐狸尾巴就露出来了。
老公礼貌地问起我公司附近的一家律师事务所在哪?一片牛肚下肚,我瞬间放松了警惕:
律所啊,就在那个新疆面馆往右走,路过那个西点蛋糕店,路口的四川鱼锅左拐,走到小串烧烤那前行500米,就到了。
此言一出,老公咧开的嘴就再也没有合上,这个鸡贼的男人表情云淡风轻,其实早已暗暗抓住了诀窍。
从此,人家约会都是电影院、话剧场,我们约会,永远在各式菜馆和甜品店。
一场场美食下来,没想到两人牛排都爱五分熟,吃烤肉时喜欢同一种蘸料的调制方法,吃烤鱼时偏爱豆豉,都最爱草莓慕斯。
“吃”观太相投,让我们走到了一起。
我问老公,你什么时候知道我喜欢你的,他说,你愿意分我一片水煮肉片的时候。
你看,成年人的感情,是不是都藏在三餐食物里?
一个人过得好不好,他的食物就会告诉你。
追剧《都挺好》,别人都看原生家庭、父子相处,兄弟感情,而我却只能看到美食。
苏明玉和妈妈吵架的那段对话特别戳心:
我的两个哥哥早餐永远是牛奶鸡蛋,新鲜果汁,而我只能吃泡饭,有时候还要饿着肚子上学!
全家一起吃饭,两个哥哥一人一个鸡腿,明玉,却只能眼巴巴地看着。
失望虽然由心开始,可是不满却是胃提出的。
承包了全剧争议点的作爸苏大强,吃了整个剧,和苏明成闹矛盾,就从他偷吃鸭脖开始,偷吃,就是他在二儿子家过得压抑、不舒服的表现;
苏明成恼怒之下要“报复”,也是食物的功劳:自己吃着香外卖,给苏大强煮着清粥,让他眼馋。
而石天冬搞定“岳父”苏大强,靠的就是他的手艺,第一餐的那顿营养粥,直接就让苏大强缴械投降,从此几次三番去食昏者吃饭。
苏大强觉得自己找到第二春时,和大儿子明哲打电话通知要结婚,也是让儿子知道,自己现在吃得非常顺心。
某种程度上,胃比心灵还要灵敏。
真正治愈明玉的,还是美食。
她去石天冬的饭店,在那柔和的灯光照耀下,听着食客的喧嚣,闻着满屋的饭香,安心地在沙发上睡着,苏明玉是在那一刻找到了归属感。
之后,每一次,明玉受伤,石天冬都是带着饭来安慰明玉,热滚滚的汤,精致的菜,填饱了明玉的肚子,也填满了明玉的心。
所有人都关心她飞得高不高,只有石天冬关心你吃得好不好。
电影《南极料理人》中,讲的是厨师西村淳给几个南极工作人员做饭的故事,连细菌都无法生存的旷野南极,西村淳的美食成了大家的慰藉。
心血来潮时,用果汁混着干净的雪,当做刨冰直接吃掉。
有咕嘟咕嘟翻滚的汤,和热气腾腾的拉面,连极光都舍不得去看了。
他们说,“吃了好吃的东西,就会有精神了。”
拉面,软糯的土豆,浓稠的酱汁,都是思乡者的护身符。
纪录片《人生一串》中说,几串烤肉,一杯美酒,这就是深夜路边的那份得意,这就是平凡热辣的市井人生。
吃得不好的人,日子也很难过好。胃舒服了,心也就安定了。
《红楼梦》三十七回,史湘云自告奋勇承办了第二场诗会,请大家作诗、品酒、吃大闸蟹。
宝玉对着螃蟹,诗兴大发:
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。
美酒、美诗,秋日里这风雅趣事,配上美食,更有情趣。
在席间,与螃蟹相配的滚热的黄酒、酱醋,各色果碟悉数端上。
螃蟹寒凉,本就不适合体弱的林黛玉多吃,林妹妹于是挑了乌银梅花自斟壶,配一个小小的海棠冻石蕉叶杯,自斟自饮,喝了一口后,觉得不舒服,宝玉连忙让人换酒暖身,更暖心。
两情相悦,美食美酒相伴,多么美哉!
最霸气的饭局,想必是《三国演义》中曹操煮酒论英雄那回,与刘备开怀畅饮,假意试探。
刘备端着酒杯,豪情壮志,明明心里很享受那美酒,却故意抖衣而颤,让曹操安心。
中国饮食博大精深,可任凭菜系再磅礴,花样再繁多,也出不去一个真理:和谁吃,永远比吃什么更重要。
一屋两人三餐四季,日本摄影师AKIPIN拍摄妻子做饭的照片火遍全网。
再普通不过的食材,家里菜园的小柿子,和蔬菜制作出的家常菜,却被摄影师丈夫捧上了天。
AKIPIN总是夸赞老婆的味增汤,比首相、CEO还要了不起的存在。
简单的料理,在AKIPIN的拍摄下,又美又有烟火气。
我能想到最浪漫的事,就是和你一起在美食的陪伴下慢慢变老。
同样是情话,可是承载着美食的内容,总是格外动人。
电影《朱莉与朱莉娅》中,丈夫保罗对茱莉亚说:
你是我面包上的黄油,是我生命中不可或缺的呼吸,我爱你,小姑娘。
虽然吃货本质频现,可是浓浓的爱,却隔着屏幕都呼之欲出。
你的生活究竟是爱意满满,还是彻底心寒,那一碗饭、一碗汤就能给你最好的答案。
张小娴说,我像想念一碗热汤那样想念你。
什么也不想吃,只想得到一碗汤的拥抱。能在最想念的时候喝到一口汤,就是很简单的幸福。
美食有时候很复杂,可有时候却简单的很。
和喜欢的人在一起,喝汤的声音,眼底的微笑,嘴角的饭粒,鼓鼓的两腮,都是最美的风景。
张嘉佳说,美食可以抵抗世界上所有的悲伤和迷惘。
美食的意义,不是逃避,不是躲避,不是获取,不是记录,而是慢慢改变心中真正觉得重要的东西。
愿幸运的你,能用毕生的温柔,和最爱的人一起享受美食。
将内心的苦,伴着嘴里的甜一口口咽下,品尝这世间最美的味道。
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