蒋卓勤：男，现任中山大学预防医学研究所副
所长
、保健食品检测中心质量负责人、公共卫生学院营养学系主任、教授、博士生导师。 1983年至今，先后任中山（医科）大学营养学系助教、讲师（1992）、副教授（1997）、教授（2002）；1999年至今，广东省高等学校"千百十工程"培养对象；1995年瑞士Lausanne Nestlec研究中心访问学者；1986年至1989年，
中山医科大学
医学营养学研究生；1978年至1983年，中山医科大学本科生。
主要研究方向是妇幼营养和公共营养。
近5年来主编教材2本（《饮食与健康》、《临床营养学》）
