一品四海珍，食精脍更细

再写一个元朝和明朝就更好了

吃牛肉不犯法，但是，杀牛，一直都是犯法的，最严重的时候要杀头，宋朝也要罚款和和坐牢。 小说里写吃牛肉主要是为了渲染气氛和反抗精神，吃牛肉代表不服从王法。 小说中“给我来二斤熟牛肉”“有好酒尽管筛来”，现实中“给我来二斤猪头肉”，“来两杯酒”，是不是气势就少了很多。 一付账就是几十两银子，不用找钱。现实中，三四人吃饭，吃饱也就是一百来文钱，你让英雄好汉，在那数铜钱，是不是很丢人。 银子和金子，只是贵重金属，一直不是法定货币，真正成为正式货币也是到了明朝的中后期，南美洲被发现，大量银子涌入中国的时候，宋朝实际使用的全都是铜钱，个别地区使用的还是铁钱。 银子不是货币，可以当钱使用，布匹也是同样的。

宋朝没有煎炒烹炸，首先，植物油非常稀少，吃的基本上都是动物油。宋朝很多调料都没有，比如酱油到了南宋中期才出现。 宋朝的吃食主要还是以炖煮烤为主，真正意义上的炒菜不是没有，只有大店和皇宫才有，寻常百姓吃不到，因为都没有见过。 猪肉是古代一直都是贱肉，因为猪肉是杂食，很脏，关键是，很多养猪的，都是和厕所建在一起的，人的排泄物为猪的饲料，南方更是楼上住人，楼下养猪。

好