丛家烧锅酒（新版）

欣逢盛世百业兴，
丛家烧锅再启程。
秉承祖业酿好酒，
华夏盛地传美名。  

 丛家烧锅作为域名-标注于华夏版图上，

镌刻在史志传记中。丛家烧锅酒堪称中华名酒，源于世袭家藏，为丛门望族首创。追本朔源，史书记载，大明中期，丛氏十二世祖丛兰官居三边总督，获封“太子少保”。其三子丛硻kēng以品酒高超称为国手，官拜酿酝署丞，届时主管全国酒业，专制宫廷佳酿，得以世袭家藏。此后，时代变迁，朝代更迭，丛氏族人因多种缘故迁徙华夏各地繁衍生息，酿酒之技亦yì由振宗之子传承下来，惠及祖国各地。

       丛门二十世祖玉玺正是丛家烧锅酒的创始人。相传，他从山东老家迁徙至热河署地。现赤峰市宁城县大西沟，见此处林木繁茂，水草丰沛，环境宜居，便就此落脚，打柴谋生。玉玺天生厚道，人也勤快，日子风生水起，一向顺理成章。天道酬勤，善有善报。玉玺拾得稀世珍宝，据说是“火龙丹”。朝廷命官微服私访，来到宁城石佛乡驿站，相中了玉玺的宝贝物件，随以宋器一件为凭，将北至水泉梁、南至平泉凌源交界处、东至勃勃山、西至石门梁约两乡之地盘划给玉玺为业，此地号称“驿马吐”。发了地财的玉玺，致家有了底气资本。开始盖房、栓车、开酒酒坊，凭借山东老家配酒秘方，依靠当地山泉活水，专制丛家烧锅酒。由于配方独到，酒香纯正，方有销路通达，财源广纳。驿站得名为丛家烧锅（现今必斯营子镇烧锅村）。

       丛家烧锅酒曾被康熙大帝称为好喝的酒。家族长者口口相传：康熙年间，皇帝微服私访，来到热河署地驻跸bì下榻一家平常店铺，劳累之余皇帝欲 饮酒解乏，由差人去寻购好酒，差人提着丛家烧锅酒回禀，皇帝甚悦yuè，即叫上差人把酒陪饮。开得酒瓶，酒香四溢，只一杯下肚，皇帝连称“这酒好喝、好喝！堪比玉液琼浆，我要一醉方休。”酒过三巡，菜逾五味，皇帝酒性大发，还要再喝，被差随劝止方罢。这是一组美丽的传说，虽无以考证，但在当时胜过权威广告，流传甚广，影响颇大。丛家烧锅酒销路广开，回头客 日益增多，售酒的店铺遍布口里塞外，丛家烧锅的名称 越传越神越远。

       丛家烧锅有过兴盛发达，也曾历经沧桑。丛家烧锅酒有过传承发展，其酿技也曾濒临失传。兴盛，族人欢心鼓舞。失传，族人心急慨kǎi叹。好在丛门多有 贤达志士，珍惜祖业，传承丛门诗酒文化，志在兴盛丛家烧锅。欣逢盛世，丛门后昆 培海宗长(zhang)集思广议，开拓创新，组建研发团队。挖掘传统技艺，注册产品商标，由山东威海丛氏大宗祠管理委员会监制，精心打造丛家烧锅 家族品牌，量身订做（多类型，多档次）白酒系列，以（纯粮酿制、好喝不上头、保健更提神）赢得消费者好评和社会广泛认可。宗旨所在：凭良心、酿好酒，让消费者品着舒心、喝着放心。这是丛家烧锅人的初心，更是丛家烧锅人永远的荣耀。        
 讲   述：丛日峰  丛日祥
  执     笔：丛日新  丛培树
2018年11月于平泉