日本料理神髓—小山裕久 07（四. 如何讲究刀工）
以上内容来自专辑
- 日本料理神髓—小山裕久 10（七. 蒸、炸）28812:46
- 日本料理神髓—小山裕久 09 （六. 如何让菜单更多元化）30312:53
- 日本料理神髓—小山裕久 08 （五. 烧烤的诀窍）34412:24
- 日本料理神髓—小山裕久 07（四. 如何讲究刀工）36412:04
- 日本料理神髓—小山裕久 06（三. 高汤的制作）38912:44
- 日本料理神髓—小山裕久 05（二. 菜单的准备功夫）44614:00
- 日本料理神髓-小山裕久 04（一. 领会日本料理的真实面貌）53013:55
- 日本料理神髓—小山裕久 03 （楔子）48303:11
- 日本料理神髓—小山裕久 02（前言）55001:47
- 日本料理神髓-小山裕久 0170000:52
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