白色城堡奇遇记（4）

就这样，黄豆生长、发芽、成熟、接种子，到豆腐做好，送上卡车，运到超市，被妈妈买回家，做成豆腐给小朋友吃，差不多一年正好过去了，所以说，我们现代的每粒黄豆，都要经过再经历一年，才能变成豆腐，来到小朋友们的餐桌上，这就是豆腐长成记的最后一年啦。

参观完了这个豆腐的制作流程，豆腐爷爷最后对木木说：“孝顺的孩子，我知道你是为什么来的，我很想帮助你，可我已经老得走不动啦，我把自己的三个孩子，豆腐娃们，派出去帮你寻宝吧！他们各有法宝，能助你一臂之力！现在，我带你去认识认识他们！”

第一个豆腐娃是蛋蛋，它小名叫蛋蛋，大名叫蛋白质，英文名叫protein，很活跃，看上去好像就是一窝彩色的鸡蛋。原来呀，豆腐里的蛋白质，富含我们人体必需的好多种氨基酸，它们的色彩就分别代表了不同氨基酸的性质，氨基酸可是组成我们人体肌肉的重要成分哦！好多种氨基酸合成起来就是蛋白质，而蛋白质的组合呢，就组成了我们的肌肉纤维，一大束的肌肉纤维，就集合成了我们的各块肌肉、肌群了！

所以，当我们的豆腐，从嘴里吃进去，经过肠胃的消化、吸收，就能给身体的各个部位提供蛋白质，形成肌肉：像肱二头肌，就是你们扔铅球要用的，谁的这块肌肉发达，谁的铅球就扔得远；这块股四头肌，是你们跑步、跳跃要用的，谁的股四头肌发达，谁就跑得快，跳得高。所以呀，蛋蛋有句至理名言：要想肌肉有力量，见到豆腐你就上！

蛋蛋念完它的“座右铭”，跟木木说：“走吧，爷爷让我帮助你，一起去找第二个豆腐娃，小聪。”

第二个豆腐娃小名叫小聪，大名叫亚油酸，英文名叫ARA，它聪明伶俐又可爱，长得一副圆圆的样子，和咱们的大脑袋差不多！咱们的大脑里面，有上百亿个脑细胞，脑细胞就像灌满了水的气球，里面的水叫细胞液，外面的气球就是细胞壁，细胞的墙壁，如果没有外面的气球，里面的细胞液还能存在吗？都漏走啦。所以细胞壁非常非常重要，而细胞壁呢，主要就是由小聪来搭建的！小朋友们摄入亚油酸，可以帮助大脑构建脑细胞，让大脑发育得更聪明哦！