老陈醋工艺区二厅陈酿区

您好，欢迎您来到老陈醋工艺区二厅陈酿区。 所谓陈酿，就是在淋出原醋的基础上，经过“夏伏晒、冬捞冰”的一个陈放过程。夏伏晒，指的是醋要放在缸里，让它在夏天里暴晒，目的就是要把容易蒸发的水分和挥发酸除去；冬捞冰是指醋的比重比水大，冬天把结冰的水捞出来，这样使醋更纯净，酸味也更稳定。经过这个过程的老陈醋优点多多，接下来我就给您说说老陈醋的两个妙用。 在我国民间，一直有“便秘用陈醋，胜过药无数”的俗话，这无疑是百姓的生活经验之谈。