4000-2.3 饮食习惯—你是吃草的仙女吗？

你好，我是刘薇Vicky，欢迎你收听我的《300天万词计划》。

今天我要给你讲的25个单词，从饮食这个话题出发，围绕养成良好的饮食习惯、所要做的准备工作和健康饮食建议，让你学会5个重点词汇的详细用法以及20个单词、词组的发音和含义，现在就让我们来快速开启今天的课程吧！

食物向来与人类本身存在一种微妙的关系，中国人常说“民以食为天”，现在女生们的朋友圈里常有“减肥宣言”： “我们仙女不吃饭，全靠吃草吊着”，还有一句英文讲We are what we eat。可见食物对我们有很大的影响。现在许多人意识到啊，一个健康的饮食习惯对减肥、改善亚健康状态，甚至扭转自己的负面情绪，都非常有帮助。今天Vicky就来跟你聊聊怎样养成一个良好的饮食习惯。

饮食习惯可以直接说成eating habits，eating habits，那饮食除了eating，还有别的单词吗？还可以用这个单词diet，[ˈdaɪət]，[ˈdaɪət]，发音上注意字母i的发音是[aɪ]，一定要发得饱满[aɪ] [aɪ] 然后自然过渡到[ə] ，[ˈdaɪət]，[ˈdaɪət]。diet这个词可以用来表示日常饮食，比如the Japanese diet of rice, vegetables and fish，我们都知道日本因为其独特的地理位置和气候条件，鱼类和米饭是一种日常饮食，diet这个词在这个语境下表示了日常食物，用得就很到位。另外，diet还可以专指有特殊功能的餐品或者饮食方法，比如健身界风靡的zone diet，z-o-n-e，zone，zone diet区域饮食法，还有我们常说的“轻食”“减肥餐”，a low-fat and salt-free diet低脂无盐饮食，这个短语中用了两个复合词， low-fat，low横杠fat，表示“低脂的”，salt-free，salt横杠free可不是免费的盐的意思，salt-free是“无盐的”，类似的还有smoke-free是“禁烟”的意思，不是免费吸烟的意思，可千万别学假英语，出国在smoke free牌子下抽包烟啊，会被警告罚款的。再回到diet上，节食减肥的话可以用一个词组go on a diet，也就是lose weight的意思。我们来听个例句：I decided to go on a diet before my holiday. Idecided to go on a diet before my holiday. 我决定在休假前节食。哈哈这句话也是有点搞笑，确定休假的时候不会把没吃的加倍补回来吗？

饮食习惯的养成可不是件容易的事，我们一定要有所谋略。在国外一般会有社区医生，你在想要改变饮食习惯之前，可以先预约医生咨询一下，预约可以用make an appointment，make an appointment，appointment预约这个词注意，它的拼写是double p，appointment [əˈpɔɪntmənt] 在发音时注意[t]夹在[n][m]两个鼻辅音中间失去爆破，只保留发声位置[əˈpɔɪntmənt] [əˈpɔɪntmənt] ，appointment和reservation的区别主要在于make an appointment with sb和某人预约，而make a reservation，一般是预约餐厅位置，或者订房，相当于book a room or book a table。在这里预约医生只能用make an appointment with your doctor，不能用make a reservation with a doctor。国内的话如果没有私人医生，大概可以跟营养师或者你的健身教练聊一聊，营养师的名称是dietitian，dietitian，是不是很耳熟，就是我们刚才学习的单词diet加itian名词性后缀，变成了dietitian营养师，还有一个叫法是licensed nutrition experts，licensed nutrition experts注册的营养专家，就是营养师啦.他们一般会告诉你什么样的改变是最适合你当下健康状况的。那这种预约咨询我们可以用consult这个词，consult [kənˈsʌlt] 这个词发音的灵魂在[ʌl] [ʌl]，来我们来体会一下舌位的变化，三角音[ʌ]舌尖平躺，之后[l]舌尖上抵牙龈，有一个滑动的过程。[kənˈsʌlt] ，[kənˈsʌlt] 。consult有一个固定搭配consult sb (about sth) ，consult sb (about sth)，相当于to go to sb for information or advice，向某人寻求建议或信息，比如consult your doctor about your dietary changes， consult your doctor about your dietary changes.dietary是不是听着又很耳熟，dietary是diet的形容词形式，dietary饮食的，dietary changes 饮食变化。consult your doctor about your dietary changes. 向医生咨询你的饮食变化。

除了向专业人士咨询建议，还有一个准备工作可以参考，就是写“食物日记”Food Journal，Food Journal。在彻底改变你的饮食习惯之前，最好记录一下你目前的饮食情况。当你养成新的、健康的饮食习惯时，记日记也能监督你保持住这种习惯，对自己负责。负责用accountable这个词，accountable。我们先来看看accountable的词根account，account发音的难点在字母组合ou，发音[aʊ]，要尽量发得饱满[aʊ] [əˈkaʊnt]。account有很多意思，比如作名词时有账目、理由的意思，想要开户或者销户可以用to open an account or to close an account。account作动词时有解释、认为的意思，下面来听一个例句：The poor weather may have accounted for the smallcrowd. 再来一遍The poor weathermay have accounted for the small crowd. account for 是……的原因，解释……，天气不好可能是人来得少的原因。account在accountable里取动词“解释”的意思，able是一个表示“能够”的后缀，能够解释的，有解释义务的，就是“有责任的”意思，keep yourself accountable，keep yourself accountable对自己负责。

下面我们来具体说说“食物日记”该怎么写。首先拿出一周的时间，尽量追踪所有进食的食物和饮品。“追踪”可以用to keep track of，track就是行踪、轨道的意思，这个习惯用语起初是指跟踪一个人的脚印，到了19世纪末开始用来泛指了解某件事情的进展。to keep track of 还可以用来指了解某人情况。比如毕业后大家各奔东西，越来越难了解到老同学的近况了，It is hard to keep track of one’s formerschoolmates. It is hard to keep track of one’s former schoolmates.

好啦，现在说回追踪食物日记本身，即使是在做饭的时候吃上几口也要算到你的日记里面，而且不要忘记记录你喝了多少毫升水。Vicky明白每天抽出时间写“食物日记”很困难，但就像你坚持健身和读书一样，上坡路总是难走的，想要培养健康的饮食方式同样需要你自己的努力。坚持记录几天以后，在你认为可以做出改变的地方打上星号highlight，highlight高光，之前是绘画术语，最明亮的地方，后引申为标记、强调。比如highlight the important passages in yellow，highlight the important passages in yellow，重要段落标黄。Highlight完你可能会发现原来自己每天水喝得这么少，或者原来一周有五天都不吃早餐，这些都是你可以做出改变的地方。不吃早餐可以用skip breakfast来表达，skip跳过，本来一日三餐是一个daily routine，daily routine 日常习惯，不吃早餐，把早餐skip跳过了，表达起来是不是还挺生动的？

准备工作做完，我们要开始做出改变啦。改变你的饮食习惯从规律饮食开始，规律饮食的英文表达是regular meals，regular meals。regular这个词我们重点讲一下，后缀-ular是一个形容词后缀，“有……性质的”。reg 统治 + ular 有……性质的，具有统治作用的，引申为“有规律的”，没有规律的就是前面加否定意义前缀ir ，irregular。有相同后缀的单词还有cellular，cell c-e-l-l细胞 + ular 有……性质的，cellular“细胞的”；circular，circ 圆，环 + ular 有……性质的，circular圆形的。

一般来说，每三到四个小时进食一次是比较好的。有些人可能喜欢一天吃四到五顿小餐，而另一些人可能坚持一日三餐。这个时间表对每个人来说都不一样，但是老是skip meals肯定是不健康的了。

在规律的饮食中，一顿富含蛋白质和纤维的早餐是非常重要的。这顿饭将为你剩下的一天铺平道路，铺平道路我们用pave the way。蛋白质要选lean protein精益蛋白，也就是含有更多的蛋白质和更少的脂肪，比如鸡蛋，瘦牛肉，海鲜等。另外，水果和蔬菜的热量都很低，尽量选择颜色深的果蔬，营养会更丰富。除了这些，充足的水分hydration也是健康饮食习惯的重要组成部分。虽然“多喝热水”常被嘲笑是直男注孤神器，但每个人每天都需要大量水的摄入，除了water之外还可以用hydrating fluids，选择无糖、不含咖啡因的饮品都是非常好的。sugar-free，你还记得我们刚才学的salt-free, smoke-free吗，sugar-free就是无糖的意思。不含咖啡因用decaffeinated的，前缀de-是“脱去”的意思，脱去咖啡因的，不含咖啡因的。所有这些除了水之外的饮品都可以被称为beverage，beverage是我们今天最后一个重点单词，像你能想到的，soda, juice, lemonade, wine, tea，这些都可以称之为beverage。现在我们根据词根，词缀来拆分一下这个词。词根bever是to drink喝的意思，后缀-age，a-g-e 的拼写，含义有很多。比如bever 喝 + age 集合名词，总称→ 饮料；village n. 村庄vill〔a〕别墅 + age 场所 → 别墅一般都在郊外，联想为村庄；marriage婚姻，marry 结婚 + age 行为或行为的结果，结婚的结果就是婚姻了。

好了，今天有关饮食习惯的单词就讲到这里，最后再来回顾一下5个重点单词。第一个diet 我们聊到了它的两个释义，日常饮食和规定饮食；第二个consult 一个重点的词组是consult sb about sth 向某人咨询某事，第三个account 我们聊到了它的很多含义，你还能回忆起来么，还有accountable是什么意思呢？第四个regular 有规律的，后缀-ular是有……性质的意 思；最后一个beverage我们聊到了后缀-age。除了这5个重点单词，今天我们还提到了其他20个饮食习惯相关的单词哦。怎么样，都记住了吗？暂时没记住也不用着急，我们的声音页面会有PPT和文稿，同时你还可以去我们配套的“国民词汇”小程序去巩固今天的学习成果。好啦，那今天的课程到这儿就结束啦，恭喜你的英语学习又进步了一点点，我们下期再见！