248.【昕薇FM】真正的美食，藏在普通生活中

    Hello!大家好！这里是昕薇FM，我是段思玉。昕薇创刊于2000年，这里是年轻女性潮流专属地。读昕薇，与爱美的人在一起。
    前些天，孩子幼儿园组织小朋友们去采摘，回来时，抱了一大箱菜。除了一些平时在菜市场和超市很少见到新鲜蔬菜，还有很多刚刚出土的红薯和紫薯。我想起平时在超市里会买到的紫薯包，就打算自己也来制作一些紫薯包。
    因为妈妈是饭店的面点师傅，所以我从小就跟着打下手，很早就会做饭。不过也仅限于会，能吃饱、饿不着，至于是否可口就仁者见仁智者见智了。坦白说，我并不喜欢做饭，对吃饭的兴趣更大一些。但我们毕竟不能顿顿吃大餐，天天去饭店，且不说钱够不够用，怕是身体就吃不消啊。所以我一直觉得，一个爱好烹饪的人应该很幸福的，做他的家人应该更幸福。
    曾经结识了一位酷爱烹饪的朋友，四十多岁，单身。我也不知道为什么，他身边那个更幸福的位置一直空着。这样对朋友们来说挺好，因为他的烹饪特长只有给我们展示了。每逢周末，他就会早早起来，买各种各样的蔬菜、水果，肉禽蛋奶，然后拿出他那稀奇古怪的烹调工具，制作出一道道色香味俱全的美味佳肴，再摆上精致的餐具等待一帮吃货的到来。每每看着众帅哥美女吃相毕露，他总是会露出欣慰的笑容。但我发现，他每次并不吃多少。原来我以为能把好吃的东西自己做出来，就可以放心大胆的吃了。但是事实好像没这么简单。
    妈妈说，她在饭店工作时身材保持的还是很好的。一是因为工作累，身体消耗大；二是她很少吃炒菜，一般都是把各种蔬菜放在蒸大米的蒸箱里，顺便蒸熟。作为一个天天面对着各种饭菜的人，他们对食物的欲望并没有那么强。
    我有一个同学从小很不爱吃饭，每次见到他时，他都是陪着别人吃，或者只吃很少的一点。但他有一个伟大的梦想，就是做一名西餐厨师。当然，他的梦想是很难实现的。在几乎所有人都认为上大学非常重要的时代，有哪个父母会让一个成绩不错还不爱吃饭的孩子去学烹饪？但前段时间听说，他辞去工作开饭店了。
    看来，是否喜欢做和是否喜欢吃是没有必然联系的。如果一个厨师又恰好是个吃货，那才是最幸福的事。就像伟大的北宋文学家苏轼那样，无论面对多么艰苦的环境，都能充分发挥自己的发现能力和动手能力，满足自己作为一个吃货的欲望。
    历来有关美食的节目也是广受追捧。美食纪录片《舌尖上的中国》，有多少人吐槽晚上播出让人忍不住想舔屏，又有多少深藏当地的美食在节目播出后红遍大江南北。合伙人经营体验节目《中餐厅》，不仅是一档真人秀，还最大限度的推广了中国美食。还有谢霆锋的专属美食节目《十二道锋味》，结合了真人秀、广告片和微电影，不仅有吃，更有每一道菜背后的故事。
    最受大家欢迎的电影当然也不能错过吃这个主题。早在1994年，李安导演就拍摄了一部关于退休厨师的电影《饮食男女》。主人公老朱那一连串的煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤的制作过程，瞬间就把我国饮食文化的精髓展示的淋漓尽致，引人入味、抓人眼球！这部影片名列1994年台湾十佳华语片第一名，至今，提到有关美食的电影，《饮食男女》都必然会被提起。后来也有很多关于美食的电影诞生，无论是喜剧类型还是奇幻类型，总是让观众对其中的美食印象深刻。
    当然，也有很多好听的歌曲，除了唱出人世间的爱恨情仇，也会体现我们日常生活中的衣食住行。唱吃的，这样的歌曲不少见。《水煮鱼》、《蛋炒饭》、《水果沙拉》、《青菜鸡蛋面》、《宫保鸡丁》、《叉烧包》、《酸辣汤》、《爆米花的味道》等等，都端上桌，也是丰盛的宴席了。
    我们中国有“烹饪王国”的美誉，美食遍及大江南北，菜系丰富，做法多样。其实，真正的美食是藏在普通生活中的，不仅仅山珍海味才叫美食，街边的小吃也有它的独特魅力。关于品味美食，有想象，有期待，有享受的过程，也有回味的美好，这个过程不仅仅是味觉的体验，也是精神的享受。这个过程也是我们应该对待生活的态度。
    好了！这期节目就到这儿了。这里是昕薇FM，我是段思玉，我们下期再见！