邀请丨贵阳新世界酒店推出贵州新派精品黔菜 欢迎品尝

 10月29日晚，贵阳新世界酒店 “ 以心创新，品飨味美 ” 贵州新派黔菜品享会在酒店宴会厅圆满举行。活动特邀贵州日报、贵阳晚报、贵州都市报、新浪贵州、贵阳本地美食新媒体联盟、贵阳各大主流电台等几十余名媒体朋友到场。品享会现场由贵阳新世界酒店任亚先生带领的中厨团队特别展示十余道传统黔菜经过创新改良而成的新派黔菜系菜品代表，其中包括在贵州黔菜美食大赛被米其林国际大厨们评选为 “贵州新派黔菜” 的“独山盐酸炒小排”。

贵阳新世界酒店在贵州省旅发委与“环球美味”联合创办的“贵州黔菜美食大赛”中获得十分优异的成绩，酒店被评为四星级美食餐厅，中厨行政副总厨任亚先生荣称冠军大厨，其参赛作品获得“新派精品黔菜”奖项。

贵阳新世界酒店总经理

卢业强 先生

品享会致辞

        贵阳新世界酒店厨师团队一直坚持用心创作，甄选优质食材，用料广博，以传统经典黔菜为本，加入新派元素改良，最终呈现超凡享受的味蕾体验。与各位共同分享成功喜悦的同时，希望通过媒体各界能让更多的客人知晓酒店优秀的厨师团队与优质的菜色出品，愿意亲临酒店现场体验品尝由贵阳新世界酒店厨师团队以心创新，独特道地的味美黔菜。

贵阳新世界酒店中厨行政副总厨 -- 任亚

2003年起从事厨师职业并在黔菜大师王世杰“世杰黔菜馆”进行学习，先后在北京、上海、海南、内蒙古等地学习交流，将传统黔菜的食材、烹调方法与各家菜系融合，对创新黔菜有独特的一番见解。2010年 - 2014年期间在北京东海海鲜中关村店担任黔菜厨师长一职，2014年至今在贵阳新世界酒店担任中厨行政副总厨一职。

2016年获得“食尚中国烹饪大赛”个人赛金厨奖、2017年荣获“原生态食材国际烹饪大赛”爵味总厨奖， 2018年荣获“贵州黔菜美食大赛”冠军大厨，参赛作品“独山盐酸炒小排”荣获“贵州新派精品黔菜”称号，蓝带国际2018《环球美味》“卓越大厨”等重量级美食奖项。

贵阳新世界酒店-----贵州新派黔菜推荐菜品

黔派薄荷腌鱼

Marinated bass, mintleaf

养生竹荪卷

Marinated bamboo fungus,cucumber, carrot, chameleon plant

脆皮新派盐菜肉

Deep-fried pork, preserved vegetable, pepper

独山盐酸炒小排

Wok -fried pork ribs, preserved vegetable, 

chilli pepper

苗家风味海石斑

Steamed garoupa, ginger, spring onion, 

soya sauce

鲍汁虎皮蛋焖红烧肉

Braised pork, egg, abalonesauce

绥阳温泉黑毛猪火锅

Suiyang hot pot, pork, vegetable

盗汗鸡

“Daohan” chicken soup

鲜果龙虾球

Stir-fried babylobster, Dragon fruit, honey melon, pineapple

山刺梨芒果露拼时令鲜果

Rosa roxburghil , mango cream, fruit platter

独山盐酸炒小排

Wok -fried pork ribs, preserved vegetable, 

chilli pepper

脆皮新派盐菜肉

Deep-fried pork, preserved vegetable, pepper

黔派薄荷腌鱼

Marinated bass, mintleaf

绥阳温泉黑毛猪火锅

Suiyang hot pot, pork, vegetable

苗家风味海石斑

Steamed garoupa, ginger, spring onion, 

soya sauce

鲜果龙虾球

Stir-fried babylobster, Dragon fruit,

honey melon, pineapple

鲍汁虎皮蛋焖红烧肉

Braised pork, egg, abalonesauce

养生竹荪卷

Marinated bamboo fungus,cucumber,

carrot, chameleon plant

山刺梨芒果露拼时令鲜果

Rosa roxburghil , mango cream, fruit platter

贵阳新世界酒店设有“恬”中餐厅、“味”全日餐厅、和“逸”大堂酒廊，提供丰富的美酒佳肴，满足您不同的口味需求，给您带来愉悦的就餐体验。「恬」中餐厅呈献原汁原味的经典粤菜与川黔菜系，纯正的中式美馔让人唇齿留香。餐厅内设有贵宾包间，适合举行小型聚会或晚宴会议。香味扑鼻的「味」全日餐厅荟萃亚洲及全球美食精粹，丰富多样的全天零点菜单邀宾客大快朵颐。「逸」大堂酒廊宛若喧嚣都市中的静谧绿洲，提供各式各样的单一純麦威士忌、鸡尾酒及葡萄酒佳酿。

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请致电+86 851 8691 8888

中国贵州省贵阳市观山湖区金朱路1号  

邮编 550081