143【附曲】秩父原酒：我个人最爱的新酒

我和莎伦同学去秩父蒸馏所的那天，到现在回想起来还有点好笑。在去之前，我是根本没想到秩父蒸馏所那么小那么……简陋。这里说的简陋完全没有贬义的意思，而是在我们去了那么多家风景优美得像国家公园一样的酒厂，去了那么多像中世纪雄伟古堡一样的酒厂之后，突然来到小作坊一般的秩父蒸馏所，我的确是有点吃惊的。因为总觉得那么有名的秩父，蒸馏所看起来怎么着也跟山崎白州差不多吧，但没想到，就在东京100公里开外的埼玉县，路边几个小小的的厂房，不足十人的员工，我第一反应是吃了一惊：那么好喝的秩父，竟然就是在这样的环境和条件下生产出来的？

而且，更关键的是，他们不接受进入参观。于是我不甘心地站在门口的路边，留了一张影，后来去参加威士忌展，见到了秩父酒厂的工作人员，他们告诉我们，今年十一月他们就开始正式接待前来参观游览的人了，所以如果你对秩父感兴趣，不妨在年底策划一场酒厂之旅。

话说我对秩父有浓郁兴趣的原因，主要是还是因为它好喝，不仅是常规版本，还有他们的新酒，关于新酒或者说原酒这个概念，我们在前面的节目给大家普及过，就是蒸馏过后，还未经过陈酿的酒，跟我们平常看到的琥珀色不同，一般来说，原酒都是无色透明的。直接出售原酒，这种行为，在苏格兰传统威士忌酒厂，估计会非常瞧不上，毕竟在他们看来，能够被称为威士忌的，至少要在木桶里乖乖待三年或更久。

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今天讲的原酒，一定要听我最爱的Modonna唱的我最爱的歌：《Like a virgin》。大家感受一下这个轻松怀旧的节奏，喝杯酒，跳个舞！