第三季06期•雅俗 | 看似普通的【豆豉】，多少繁复工序才能完成？

在老广的味觉体验中，高端食材家常做，家常食材入厅堂，但精致的趣味、辗转间的礼数，追求自然的风韵，还是划出了雅俗的界限。黑松露遇见煲仔饭，顶级食材怎样对话街头美食？发酵黄豆联手黑竹匾，平凡时光如何造就不凡豆豉？一枚咸鸭蛋，一粒黑豆豉，一块山羊肉，一捆紫淮山，接地气的美食在大俗大雅间奇妙共处。老广俗与雅的分野，绝非衣香鬓影的皮相外表，而是源于踏实生活的从容内心。