第三季03期•主辅 | 节庆风俗滋味，皆在客家【米粄】

无论是一粒大米，还是一捧面粉，无论遇水成粥，抑或揉搓成包，主辅在不同地域自然转换，甚至让颠沛于海浪的渔民，赋予一条鱼“饭”的重任，鱼饭之中有何故事？而真正的主食在老广手中也会变化万千，客家人将稻米粉搭配不同的配料制成各式米粄，几近绝迹身高两米的潮汕香水稻酿成特别的香米酒。而作为主角的夜粥，为何坐拥辅菜小吃多达四五百种？主辅是对免于饥馑的食粮的感恩和智慧。