豆瓣高分 Cooking in World History: Cuisine & Empire,欢迎订阅收听!伦敦大学历史和科学哲学博士Rachel Laudan在本书中提出的问题是在过去的5000年里烹饪是如何演变的?烹饪是什么?饮食与社会的关系是什么?各种食物是如何传播的?各个国家地区的饮食...