致美斋饭庄始逮于明崇祯十七年,最早是一家经营姑苏风味的点心铺,以萝卜丝饼焖外火烷和双馅馄饨出名,嘉庆十三年在北京前门外煤市街建店,由于清乾隆御膳房大厨师景启的加入,致美斋菜点有了飞跃性提高,后因“集南此烹调之表,汇御膳民食之粹”而享誉京...