吉普号 茶山黑话 20 教你辨别熟茶好坏（两味一感）

如何辨别熟茶的好坏

生茶有NPS，那熟茶有没有NPS呢？

怎样辨别熟茶的好坏呢？

什么是“两味一感“？

怎样从观感上来进行判断？

且听小黑哥为你们慢慢道来。

《茶山黑话20》如何辨别熟茶的好坏

有小伙伴提出生茶有专门的NPS，那么有没有针对熟茶的NPS？

答案是：有的。但是我们还在继续的开发和完善当中。

因为熟茶相比生茶它加入了发酵的因素，加入了仓储，紧压过程当中它比生茶还多了回水这个步骤。

所以熟茶它涉及的，对于它最终品饮的品质的影响因素更多维，更复杂。所以我们还在继续研发当中，包括去思考新的熟茶和老的熟茶是否要分开来设计。

熟茶的初级评判标准有两个方面。一是味道，而是观感。

一、味道没有“两味一感”；

二、灰份较少，汤色透亮。

如果能够做到以上的两个方面，它既没有“两味一感”，也能够做到从观感上干茶以及汤色的愉悦度，那我们认为其实已经是一个比较优秀的熟茶了。