四川一户人家，房梁挂着一只死了53年的猪，有人出59万，户主都不愿卖掉

四川一户人家，房梁挂着一只死了53年的猪，有人出59万，户主都不愿卖掉。四川道福现一户人家，房梁上挂着一只死了53年的猪，浑身上下散发着恶臭，户主却把它当包备，有人出价，59万，户主都不愿意卖掉。在中国猪肉式餐桌上，的常客除了少数民族因为传统信仰原因不吃猪肉以外，寻常人家的主要肉食依旧是猪肉。而不管是任何食物，抽了之后都要丢弃掉，就算之前在贵在先内也不能食用，不然不仅吃了会拉肚子，万一吃出毛病，更是得不偿失。那为什么？死了53年的猪早就散发了臭，还不肯丢掉？四川道服县人仍然当作宝贝呢。四川道服又一个古老的部落，他们自称为渣霸娃。在这里有一个流传了很多年的习俗，那就是买整只的猪进行腌制。

这种特色美食叫做臭猪肉，也被称为陈猪肉，有人会说腌腊肉大家都知道顶多十天半个月的就腌制好了。但这里的臭猪肉却超越了大家的常识，十天半个月根本不成事，要放置很多年。不仅如此，臭猪肉的制作方式十分的繁琐，首先是杀猪，与平时不同的是要用绳索将猪勒死。而不是直接砍杀，然后在猪的胸口开一个口为了让猪血全部流回到内脏之中，之后再将内脏从这一小口中取出来。随后填满清克麦子，等谷物满事之后，再将小口缝合起来，最后再将猪的所有气口都堵住，全身涂满油。这样准备工程就进行完毕了。第二步，相信很多人都没了，解过那就是吹死猪将它吹得像气球一样圆鼓鼓的再放入麦糠里。让麦糠将他体内的水分全部吸出，然后放在灶台上的房梁上晾晒熏纸。

而接受熏纸的时间要根据具体情况来看，时间越久，味道也就越好。虽说越久越好，但这过程中最难的就是保存，毕竟是食物，万一变质，导致多年功夫白费再宝贵的肉也变得不能吃当地大多数人都选择两到三年。这样味道也算可以，也不用一直精心保存。不过制作不易，也只有过年或者家里来了贵客，才会切一些下来招待客人。所以谁家要是有越多的陈猪肉，也就代表着谁家越富有。放置的时间长的话难免会有一些怪味跟臭豆腐一样虽说闻起来有些不太好闻，但只要吃上那么一小口，你立马爱上这种味道。虽说卖相也不是很好看，存放几年时间的猪肉又干又硬的，但它的一些微微的药草苦味和淡淡的酒味像是千百种味道交织在一起。

让人难以释怀。沉猪肉吃法上并不讲究可以不进行任何加工和调料，直接生吃，但当地人最喜欢的世家，在馒头里吃，也颇有一番风味。然而现如今由于制作不易，市场上的陈猪肉也都是有价无市，就连稍微熏个一两年的，都能卖出个高价来。陈猪肉自然是吸引了许多人想一场美味当听说四川道，福县有一户人家居然有一头熏制了53年的陈猪肉致使无数人争相追捧。都想得到一两年的都是美味，难以想象53年的究竟是和极品。这位人家的门前排了长龙式的队伍，有的人是想一睹陈猪肉的真容，有的人则是想买下来跟独自品尝。这时有一位家境优越的富豪来到了家中一开口就是59万的高价在场的所有人都惊叹他出手的阔绰。也看得出来他今天势必买下的决心。许多想买的人一听这价钱，也知道没戏了，但没有离开。

再看热闹。周边的人议论纷纷，59万都购买一群猪了，别说一群了，都能买个金猪了。有些人不理解为何他开出如何高价但懂行的人自然也知道，这头陈猪肉的价值但让人都意想不到的是。这户人家面对59万的高价，还是断然拒绝了，原因竟然是想自己留着吃。在场的人都惊叹他的回答有，59万都不知道能吃多少山珍海味了。

但他却说道，这头猪是我父亲制作的，甚至年纪快比我还大了，钱不钱的不重要重要的是回忆听完之后。富豪也只好默默地离开了。有的网友说，这种肉还是不吃为好，容易致哀或者中毒，万一吃出个傻事，也没人来担这个责任。但也有人想着有机会的话，一定要尝尝鲜，体验体验没吃过的美食。