七年级上-第15课- 植物的呼吸作用

【小鹿听课】历史、政治、生物、地理、英语、语文课程全部更新完成啦，还有最新上线的语文课内古诗文、高中历史 及重磅推出的英语课文精讲（七年级、八年级、九年级），更有免费专辑：作文、文化常识 等你来听！专业有声教育服务，助力孩子轻松高效学习！更多精彩内容尽在喜马拉雅小鹿听课，快来跟小鹿一起学习吧！！（点击历史、政治、生物、地理、英语、语文课外古诗文即可进入收听）

添加小鹿助手领取配套的课程资料，VX：zaoxuexinmei007

植物的呼吸作用

王先华（长沙市一中双语实验学校）

【课标要求】

1.理解呼吸作用的意义。

2.了解呼吸作用的原料、条件和产物。

3.理解生物圈中的碳-氧平衡是如何维持的。

植物和所有具备细胞结构的生物一样，它们需要在细胞内将有机物分解，释放出能量供自身的生命活动利用。这就是植物的呼吸作用。

那么，植物进行呼吸作用需要哪些原料和条件？它呼吸作用除了可以提供能量，还会有哪些产物呢？

下面，我们一起来深入了解植物的呼吸作用：

（1）呼吸作用的原料：

呼吸作用是一个分解有机物的过程。呼吸作用利用的原料到底是什么有机物呢？

绿色植物进行光合作用，会制造葡萄糖、淀粉等有机物。这些有机物，一部分用来构成植物体，另一部分会在植物体内储存起来。这些储存的有机物，就有一部分被用来进行呼吸作用。

当然，淀粉是不能直接用来进行呼吸作用的。在植物体内，淀粉首先水解成葡萄糖，葡萄糖才能用来进行呼吸作用。

分解葡萄糖还需要氧气的参与。在氧气的参与下，葡萄糖被彻底氧化分解，其中蕴藏的能量就释放出来了。

在缺氧的情况下，细胞中的有机物也可以分解，但这种分解是不彻底的，释放出来的能量也非常少。

因此，正常情况下，植物进行呼吸作用的原料主要是：葡萄糖和氧气。

（2）呼吸作用的产物：

葡萄糖在细胞中氧化分解，最后会生成二氧化碳、水这两种物质。因此，呼吸作用的产物是：二氧化碳和水。

呼吸作用产生的二氧化碳，可以通过下面的实验进行检测：取一些萌发的绿豆种子，放在广口瓶内，盖上盖。一段时间后，把瓶内的气体用水排出，引入到澄清的石灰水中，我们可以看到澄清石灰水变浑浊的现象。

使澄清的石灰水变浑浊正是二氧化碳的特性。因此，通过该实验，我们可以证明植物进行呼吸作用会产生二氧化碳。

当然，不要忘记，呼吸作用的产物除了二氧化碳，还有水。

（3）呼吸作用的场所：

植物的呼吸作用是在细胞内的什么地方进行的呢？

有人说，在线粒体中；有人说，在细胞质中。到底哪个答案是正确的呢？科学家告诉我们，呼吸作用是一个非常复杂的过程，它先在线粒体的外面进行，然后，转移到线粒体中继续进行。所以，说呼吸作用的场所在线粒体中是不准确的。而且事实上，线粒体是细胞质的一个结构，因此，准确地说，植物细胞进行呼吸作用的场所是：细胞质中。

通常，在生命活动非常旺盛的细胞中，线粒体的数量也比较多。这体现了生物体的结构与功能相适应的观点。线粒体越多，植物细胞的呼吸作用越旺盛，为细胞提供的能量也就越多。

（4）呼吸作用的条件：

植物进行光合作用需要在有光的条件下进行。那么，呼吸作用对光照有没有要求呢？

实验证明，植物在有光、无光的条件下都能够进行呼吸作用。由此可知，呼吸作用与光照没有什么关系。

事实上，呼吸作用与温度有关。低温条件下，植物的呼吸作用会变得非常缓慢。因此，我们常常把蔬菜瓜果放在冰箱内保鲜，温度低，不仅可以抑制细菌的生长繁殖，更能够降低植物的呼吸作用，使蔬菜瓜果内的有机物分解减少。

在一定范围内，随着温度逐渐上升，与呼吸作用有关的酶的活性逐渐增加，呼吸作用的速率会越来越快。但当温度上升到某个阶段，超出了一定的范围时，酶的活性便会降低，呼吸作用减慢。如果温度进一步升高，酶的活性丧失，呼吸作用停止。

所以，呼吸作用的条件是：适宜的温度。

生产上，有时我们要促进植物的呼吸作用。呼吸作用越快，释放的能量越多，各项生命活动的速率也随之加快，植物的生长就越旺盛。

冬季，为了让种子尽快萌发，我们采用塑料地膜覆盖的方法，实际上就是提供适宜的温度，使是植物的呼吸作用加快。

有时候，我们给农作物松土，目的是增加土壤缝隙中的氧气。氧气是呼吸作用的原料。氧气增多，植物的呼吸作用也会加强。

有时候，我们又要设法降低植物的呼吸作用的强度。

储存的种子，如果呼吸作用太旺盛，种子中的有机物大量分解，种子就会失去萌发的能力。这个时候，我们就要想办法降低种子的呼吸作用的强度。生产上，常常采用的方法有：除掉种子中的部分水分、把种子储存在缺氧的粮仓内，以及适当降低粮仓的温度等措施。

另外，在冰箱内存放瓜果、用保鲜袋包裹水果、把葡萄晒干等措施，都可以降低植物的呼吸作用，减少有机物的消耗。

绿色植物在维持生物圈碳—氧平衡中的作用

生物的呼吸作用不断消耗氧气，产生二氧化碳。人类的生活与生产大量消耗各种燃料，而燃料在燃烧的过程中，也会消耗大量的氧气，产生大量的二氧化碳。

而绿色植物的光合作用，可以消耗空气中的二氧化碳，并释放氧气。这使得生物圈中氧气、二氧化碳的量能够保持一个相对稳定的状态，从而对维持生物圈中的二氧化碳和氧气的相对平衡（简称碳——氧平衡）起了重要作用。

    但从19世纪后半叶起，随着人类对各种燃料的使用大大增加，排入大气的二氧化碳量日益增多，已经超出了生物圈自动调节的能力，导致“温室效应”愈演愈烈。所以，为了保护我们地球上所有生物的共同家园，我们一方面应当做到保护森林，植树造林，充分发挥绿色植物消耗二氧化碳、制造氧气的功能。另一方面，要开展国际合作，减少二氧化碳的排放。从而维持生物圈中的碳——氧平衡。

【夺分要诀】

这节课，我们学习了植物的呼吸作用。在细胞内，植物将有机物氧化分解，把有机物内储存的能量释放出来，供给生命活动的需要。

生产上，我们要促进植物的生长，就需要加快植物的呼吸作用。反之，如果我们想让种子、蔬菜瓜果储存的时间延长，就必须抑制植物的呼吸作用。

考试中，常常有这样的题型：

例．贮存苹果时，适宜的方案是（   ）

A．向苹果堆中补充适量的氧气           

B．向苹果堆中补充氮气，减少氧气

C．将苹果置于高温干燥的环境中         

D．将苹果置于低温湿润的环境中

显然，这里要抑制植物的呼吸作用。植物进行呼吸作用需要氧气，减少氧气的供应（用氮气把氧气挤走），可以降低植物的呼吸作用。

【下期预告】

    关于植物的学习，我们暂时告一段落。下节课，我们将进入七年级下学期内容的学习。