第二讲：远古时期的农耕生活

【课程正文】

大家好，今天我们要讲远古时期的农耕生活。

在开始这节课具体的内容之前，我们要介绍一个概念，新石器时代。有新肯定就有旧，这个概念是考学学界一般把人类早期分为旧石器时代与新石器时代，旧石器时代大体距今两三百万年前到一万几年前，跨度很长；新石器时代大约距今一万年左右，两者的区分大体是旧石器时代人们主要以打制石器作为生产工具，把一大块石头打成石片，根据打制出来的石片样子作为石头斧子、石刀、矛头等等，这一期人们的食物获取主要靠采集打猎；而新石器时代，人们开始学会磨制时期、制造陶器、出现纺织衣服；并且学会种植农作物，开始养猪养鸡养鸭，自己生产食物。这样子的变革对于早期人类来说是非常巨大的；采集食物会吃不饱，会让人类迁徙搬家，当人们可以自己生产食物的时候，也意味着人们可能定居下来了。所以我们今天要学习新石器时代。

在中国历史的学习里面，关于新石器时代，我们重点要介绍两个原始聚落遗址，很能代表新石器时代的人类生活特点。一个是半坡文化遗址，距今六千年左右，在我们的黄河流域（大概在现在的陕西西安）；一个是河姆渡文化遗址，距今七千年左右，在我们的长江流域，大概在现在的浙江余姚一带；所以从两个遗址可以看出，虽然都带有新石器时代的特点，但是出于的方位不同，所以还是略有些在衣食住上的风格差异。

我们知道新石器时代，人们已经开始了定居生活，他们要定居肯定要有房子，那么他们居住的房屋有什么样的特点呢，在黄河流域的半坡遗址，房屋主要是半地穴式圆形房，屋子里面有煮饭的炤台，也有土炕，而且多用木头作为柱子。河姆渡遗址不一样，我们知道，南北的气温湿度的差别，南方是比较潮湿的，河姆渡人的房屋主要是干栏式建筑，把木桩插于地面，上面用木板等拼接成屋子，也就是说下面实际上和地面是有距离的，这种距离在原始部落的干栏式建筑的特点就是把鸡鸭这些家禽家畜都居住在下层，人住在上层，这样也可以避免受到野兽虫蛇的危害。南北地方的差异，虽然说新石器时代的半坡人和河姆渡人都定居下来了，但他们的定居的风格因为地区的差异，建筑风格也不同。

在吃的上面，也是，半坡人制造了生产工具，从事农业生产，主要种植的是粟，也就是现在的小米（不是小米手机的小米，是我们小米粥的小米），这种食物适合在干燥缺乏灌溉的环境下生存；而河姆渡人主要种植的是水稻，就是我们现在吃的大米；考古学家在河姆渡遗址中发现大量的稻谷、稻壳、稻秆等，所以长江 中下游往往被视为亚洲稻的起源之一。南北的作物不同，所以很早我们就有形容南北作物不同的词，叫做男盗女娼，不对，开玩笑，叫做南稻北粟，南方种植水稻，北方种植小米。

有了房子，有了自己种植的农作物，这些人能让人类定居下来，不过要定居下来还有件很重要的事情就是水资源！这就不得不提到新石器时代的陶器制造。陶器制造可以储存饮用水。所以这也是一个很重要的因素。当然陶器的功能还不止这些，以前人类生活吃东西，主要采用烧烤的方法加工食物，很多同学一听吃烧烤一定很开心，天天吃烧烤，不过呢，当人们发现用陶器可以煮熟食物的时候，也一定很新鲜。因为天天吃烧烤，肯定也吃腻了， 而且新石器时代的陶器生产已经达到了比较高的工艺水平，还有很高的欣赏价值。比如半坡人已经开始制作彩陶了，并且可以制作很多反映当时生活的纹饰在陶器上面。

我想通过吃的住的了解，一定也感觉到了新石器时代人类生活的丰富性已经在徐徐展开了，我想用考古学家的一段话来描述新石器时代的生活，这是考古学家许顺湛在他的《黄河文明的曙光》一书中的《中原古代文明科学技术成就》,它描绘出一幅栩栩如生的新石器时代农耕图，他是这样说的：人们用石铲、石锄或木锄翻松土地进行播种,待禾苗成长起之后,再进行几次中耕锄草保墒,作物成熟后进行收割,然后将谷物储藏在窖穴.做饭是妇女的事情,将粟用石磨盘和石磨棒加工成小米,在灶塘上用陶鼎把小米蒸好,一家人各自拿着陶钵或陶碗,围坐在小屋内分食香喷喷的小米饭,或许吃饭时,家庭主妇把煮好的兽肉也拿出来一起享用.这是一幅距今八千年前真实的田园生产景象.”

这是考古学家一幅非常文学化的场景描述，不过从历史发展来看，新石器时代在中国历史发展时期中的显著特点就是原始农业的发展与产生，这个时期的农业告别了刀耕火种，就是告别通过在土上燃烧一些植物树木，让土变得松软，进行播种的方式，而是发展到用耒等骨器、石器翻土工具进行耕种，使得土变得松软，进行播种。这是具有划时代意义的，课本里面说：原始农业为古代文明社会的形成奠定了重要的物质基础。历史学上也把新石器时代，称作是人类进入生产经济时代的标志，生产经济是跟采猎经济相对应的，所以相比于我们后来的工业革命，很多历史学家也把新石器时代的变革称作是农业革命！

新石器时代有没有很伟大！所以我们今天介绍的半坡遗址和河姆渡遗址也很伟大。那么在本节课的结尾我们放一点点新石器时代陶器“埙”的音乐，大家感受下几千年前人们在听的音乐，人们在听的声音是怎样的。当然不要忘了听了今天的内容，去回答一下音频界面的作业哦！

【课后作业】

1、下列属于河姆渡原始居民的生产生活的是（　　）

①已种植水稻　②已经开挖水井　③制作简单的玉器和原始乐器　

④以粟为主食　⑤出现了贫富分化现象

Ａ①②③　Ｂ②③④　Ｃ①③⑤　Ｄ①②④

2、阅读下则材料，回答问题。

材料：神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。——《白虎通》

意思是：神农根椐一年四季气候的变化以及地势条件的便利，制作了耒耜，教百姓从事农耕。

(1)这段文字反映了什么历史现象？

(2)材料反映的情况从哪些原始居民的生活中体现出来？

(3)这些原始居民在农耕方面有哪些世界之最？

【上期课程作业答案】

1、D

2、（1）懂得使用火。（2）原始人开始使用火，火的使用，是人类文明的一大进步。