餐饮创业 · 基础必修篇42讲
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餐饮创业 · 基础必修篇42讲

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餐饮好进门,进门之后能否玩下去,全看经营管理基本功。


开店第一步,如何为品牌起个好名字?

选址拿铺,如何避“坑”选到好铺面?

如何做好营销方案,让更多人知道你?

......


不管是个人开店,还是与人合作创立品牌,事实上,市场不会亏待那些把基本功做扎实的餐饮人。做好基本功,不仅大品牌可以持续加分,小品牌也可以持续获得消费者口碑。


《餐饮创业120问》线上课程,分为基础篇、进阶篇两大部分,用120讲,从0梳理餐饮品牌创建全流程,帮助你在餐饮创业路上从入门到精通,成为一个基本功扎实、拥有一套完整的开店方法论的餐饮实干家。


本门课程为的基础篇,共计8章,42讲,每讲5分钟。涉及品牌建设、产品菜单、选址步骤、开业筹备、营销引爆、角色职责、门店管理、财务管理8大方面。


适合谁学:

准备入行开店的餐饮小白,想要深入学习、梳理品牌建立流程的餐饮老板、管理者等。

节目(43)

切换顺序
前言 | 餐饮创业的理想与现实第1讲 | 4种方法给餐厅起个好名字第2讲 | 为品牌设计一个好LOGO第3讲 | 4种方法讲好品牌故事第4讲 | 给餐厅和品牌定一套平面设计方案第5讲 | 用好环境、好空间吸引眼球第6讲 | 2步打造招牌菜第7讲 | 3步确定门店适合上哪些菜品第8讲 | 菜品的4种定价方法第9讲 | 制作合适的菜单要注意这5方面第10讲 | 4个选址的常见误区第11讲 | 开店之前,先选商圈第12讲 | 选择好位置和好门店的标准第13讲 | 5分钟教你做一张《选址评估表》第14讲 | 小心签合同的这5个细节第15讲 | 开业进度的计划安排第16讲 | 餐厅执照办理的注意事项第17讲 | 设计和装修如何严格跟进第18讲 | 开业要接触这些管理部门第19讲 | 如何为门店招人第20讲 | 员工培训应该注意这6方面第21讲 | 开业前的3个采购重点第22讲 | 开业营销的策划方案第23讲 | 节日营销的策划方案第24讲 | 会员营销的策划方案第25讲 | 异业营销的策划方案第26讲 | 新品营销的策划方案第27讲 | 事件营销的策划方案第28讲 | 如何管好合伙人第29讲 | 5方面提升门店的收益第30讲 | 3步提升门店的工作效率第31讲 | 分层管理普通员工和管理层第32讲 | 管理门店各种成本的细节第33讲 | 建立入职前/后的人事制度第34讲 | 日常营运管理的4项制度第35讲 | 门店安全的预防和应对制度第36讲 | 门店培训的全程制度第37讲 | 5分钟掌握餐厅基本财务知识第38讲 | 5分钟掌握做《餐厅财务报表》第39讲 | 如何分析餐厅营业额第40讲 | 分析餐厅的3大关键成本第41讲 | 分析餐厅的3种效率值第42讲 | 5步预估餐厅营业额

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