因为甜点一般会出现在宴席结束的时候,基本上吃完甜点就该各回各家了,所以人们会喜欢笑称甜点为“滚蛋菜”。
我们这边要是谁家有婚丧嫁娶的事情,差不多都是要摆流水席的。这个算是我们河南的人特色了。流水席也是有讲究的,分为不同层次的。比如我们老家这边吧,一般会把流水席喊做三八席,三八是有一个非常简单的划分的,比如八个凉菜、八个小碗和八个大碗。其中大碗的最后几碗,有些地方就会是甜品。
起初“滚蛋菜”只是我们小孩子的叫法,我记得还是20多年前的事情了,大家一看到甜甜的糯米饭被端上桌,就知道这一场酒席到了结束的时间了。有一些熊孩子就会四面八方的连跑带喊:米饭来了,要滚蛋了!
后来这群熊孩子长大了,这个滚蛋菜也成为一种怀旧思想。每次我们一群人聚在一起说起当年的事情,还是觉得非常有意思。
无独有偶的是,我原以为这种称呼只存在我们这个小地方,可是后来无论是出去上学,还是上班,遇到一些人,偶尔提起一部分回忆里的事情时,大家都会有非常接近的称呼。这也算是非常有意思的小故事了。看来不管在哪个地方,即便是他们语言不通,没有网络传播,熊孩子起外号的本领却是心有灵犀的。
现在每次去参加亲朋好友的宴席,我都会在吃甜品的时候跟女儿讲起小时候的故事,以至于她也开始有了一个意识,那就是甜品一上来,基本上就该拍屁股回家了。甜品作为滚蛋菜的存在,也是非常有年代色彩的吧。