涪陵的榨菜有多美味儿歌

我的家乡四川有享誉全国的美食，榨菜，也许你们已尝过。
　　但是，你们知道怎么做榨菜吗?
　　做榨菜是一项复杂的技术活。每当寒冬腊月，在平坦，风大的河岸上用兰竹或杉树干和纤腾搭起六七米高，五六十米长的菜架。这时，家家户户吧青菜送到菜架前。几天功夫，纤腾架上披上了一层绿纱。远远望去，十几个菜架连在一起，想连绵不断的小山峦。10天以后，青菜慢慢风干。50公斤的鲜菜头到这时只有11公斤了。
　　这时人们就把腌菜从架上取下来，放入腌池。青菜下池，第一次每50公斤放2公斤盐，放了两层后，用力将菜压紧，腌三天山夜。每天压池三次，每次一小时左右。接着翻池，这次50公斤放3公斤盐，眼五天五夜。最后一道工序就是香料装坛。每50公斤菜放600克辣椒面，60克香料，3公斤食盐，和均后，装入土坛内。每坛装35~45千克。要记住，坛子不能有一点空隙，否则榨菜就会变味变质。
　　腌制好后，只要一打开菜坛子的封口，那榨菜的清香就会扑鼻而来，取出坛中的榨菜一看，色泽鲜红，放进嘴中，麻辣清香，脆爽无比。
　　不信，你来尝一尝就知道了。

涪陵榨菜的梗来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》，“财经专家”黄世聪发表的言论。在节目中他说大陆人喜欢在吃泡面的时候加涪（péi）陵榨菜，因为榨菜股票大跌，所以他认为大陆人连榨菜都吃不起了。此番言论经曝光后，瞬间引发了大陆网友的群嘲。在节目结尾更是危言耸听的表示，“这就是非常大的警讯，所以现在全中国大陆民众都绷紧神经。”所以网友们都调侃笑称吃榨菜也是一种炫富的方式了。
拓展资料：
涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业和优势产业。曾获得巴拿马万国商品博览会金奖，并与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。涪陵榨菜含有膳食纤维、视黄醇当量等多种营养成分，是老少皆宜的食品。

说到榨菜，相信大家第一时间想到的就是涪陵榨菜，因为涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，更是中国国家地理标志产品。最近，涪陵榨菜的股市一直处于下跌，让股民们忧心忡忡，然而，涪陵榨菜最新消息来了，现在居然被台湾专家称大陆人吃不起榨菜的言论，让涪陵榨菜股价大涨起来。

更让让人无语的是，这位专家还把“涪（fú）陵榨菜”说成了“培（péi）陵榨菜”。不过，这个这位专家说大陆吃不起涪陵榨菜的言论，除了上热搜之外，还把涪陵榨菜的股票也迎来开门红。说白了，这个台湾言论让涪陵榨菜股价大涨起来了，这给股民大大赚了一把。

而在此之前，涪陵榨菜的股价已经连续跌了好几个交易日。在7月31日，涪陵榨菜却收获了一个跌停板。在此一天前，即7月30日晚，涪陵榨菜公布了半年报，财报显示2019年二季度单季度归母净利润相比同期降低16.2%。

由此可见，涪陵榨菜股价一直处于大跌现象，最大跌幅5.12%。居然在8月9日涪陵榨菜来了个大反弹，涪陵榨菜股价高开高走，盘中涨幅一度超过4%。截止收盘，股价报22.24元，涨幅为1.55%。

可以看出来物价水平越来越高了，有很多原产品的价格都变得越来越高了，产量比较低，但是人们的需求量比较大，所以就会出现价格上涨情况。

因为榨菜的成本较高，加上人工费和运输费都上涨了，所以榨菜才会涨价。

之所以榨菜也涨价了，是因为如今制作榨菜的原材料紧缺，成本价格上涨，才会导致榨菜涨价的。

涪陵榨菜是一种名叫青菜头(植物学名“茎瘤芥”)的特产蔬菜作物的膨大茎部分，经过特殊的盐渍加工而制成的酱腌菜食品，口感鲜嫩香脆，比较偏佐餐旅游携带。洪应明菜根有生姜、大蒜、芥菜疙瘩等这些菜根咸菜，其主打产品定为了醋泡姜，用的莱芜强仕姜作为原料:从选材、清洗，到腌制成品，“洪应明禅橡侍菜根”要经过十多道手工程序，每道工艺都凝结了手艺人的智慧和努力。口感酸酸脆脆，姜嫩不辣少丝，大人孩子都能接受。姜味辛、气微温、无毒。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的作用。适用于外感风寒、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。
现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进如启人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。而醋是活血的，既能止痛又可以让姜贺吵不那么辣，这样味道更好，效用也不减。
一个比较偏大众化，一个偏养生，每种都有喜好人群，不过我个人还是比较喜欢吃醋泡姜的，酸酸脆脆，还能驱寒暖胃。

来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》。
"财经专家"黄世聪发表的言论。在节目中他说大陆人喜欢在吃泡面的时候加涪(péi)陵榨菜。涪陵榨菜，是因为榨菜的产地在重庆涪陵，因此而得名涪陵榨菜。

徐邦道， 此人为清末涪陵地区的总兵，石达开死于此人之手，此人死于甲午战争中，高中历史书上有记载。
郭瑰汝，川东军阀，与杨森不谐。
····刘晓庆。

1、周煌：生于1714年，字景垣，号绪楚，别号海山，乾隆二年进士，曾率队出使琉球国，曾任《四库全书》总阅，官至工部尚书、兵部尚书，上书房总师傅，都察院左都御史等职，卒赠太子太傅，谥号“文恭”，著有《琉球国志略》；

2、桓渊：出生年不详，名亚夫，号莲荡先生，南宋著名理学家，负笈福建，就学朱熹门下，返乡任钩深堂山长授学，为程朱理学传人，也是理学涪陵学派代表人物，著有《孟子注》；

3、徐邦道：字剑农，号邦道，四川涪州人，清末名将，曾参与镇压太平天国、捻军起义和甲午战争，其指挥的土城子阻击战是甲午战争爆发以来清军的一次重大胜利。