包饺子煮饺子儿歌

击鼓传花、踩气球，猜谜语等，还可以由同学自己出表演节目。

饺子的灵魂在馅，当然包饺子也有技巧，面要揉的紧实，这样才不容易破！
饺子皮要圆，这样包起来才好看！
包的时候要捏紧了，这样才不容易露馅！
煮水饺的时候也有技巧，荤的水饺不容易熟，尽量火不要太大，开锅以后多次少量加凉水，这样饺子容易熟透！最后饺子在水面飘着就证明饺子好了

　　丁零零零......”电话铃响了起来,我一把抓起电话,听到了熟悉的声音:“家里孩有没有饺子啊?啊?没有?那我去买.”妈妈把话说得清清楚楚,一点儿都不拖泥带水.大约过了半个小时,妈妈提着两带“状元”水饺回到了家中.



　　妈妈上了半天班了,肯定很饿,我就对妈妈说:“妈妈,我们来煮饺子吧!”妈妈听了举双手赞同.



　　于是我们把装饺子的带子开了口,在锅里放了一小壶水后放了15个水饺下去.只听哗的一声,锅里的水开始了“合唱表演”,我拿着锅铲在锅里翻啊翻啊,生怕两个饺子“合体”,妈妈叫我盖上锅盖,我像士兵得到了命令一样“立即执行”,我看到锅里的水沸腾了,急忙加了一小杯水,这样反复三次,饺子就熟了.我把煮好的饺子捞到了碟子里,又倒了一点点儿醋,然后把碟子端到了妈妈的面前.



　　妈妈尝了一点,说道:“啊,果然很好吃!”我的心里比吃了蜜还甜.



　　我终于给妈妈煮了一次饺子咯!



　　我夹起了一个咬了一口，“真好吃！真好吃！”我一口气就吃了10个饺子，此时我的喉咙被一种更好吃的味道掩盖，饺子顺着我的喉咙滑下，口中还有那股香浓，久久不散。我觉得自己亲手做的饺子，比任何美味佳肴都好吃。

　　这几天，妈妈都要到萧山去学车，一去就是一整天，不能帮我烧饭。为了不挨饿，今天妈妈教我煮饺子。

　　妈妈告诉我说：“煮饺子的方法十分简单，先准备好铁锅，然后在放上一点水，用小火煮。水煮开后,把饺子放在水下,用铲子不断地铲，以防粘锅。等饺子煮开之后，到入半碗水，再把盖子盖好继续盖上锅盖煮，估计只需要两分钟时间。不一会儿，一碗香喷喷的饺子就出炉了。”

　　我不解地问妈妈：“妈妈怎么才能算水开了？”妈妈说：“这就是你的经验不足，水上有许多大的水泡往上冒，就代表水烧开。”我恍然大悟，马上照妈妈说的，准备好铁锅，然后再放上一点水，用小火煮。水煮开后,把饺子放在水中,用铲子不断地铲。铲着铲着，我觉得很累，就去休息了一会儿。当我打开之后，发现全都粘住了。我马上进行抢救：用铲子用力铲来铲去。幸好我抢救得当，饺子没有一个烂。之后，到入半碗水，再把盖子盖好。它们一个个排成圆形，就像胖嘟嘟的小鸭子。当水烧开后，我轻轻地把饺子放进水中，饺子一下子就沉到锅底，好像在和我玩捉迷藏。我用勺子在锅边转转，过等了一会，“小鸭子”慢慢地浮上水面。又过了几分钟，饺子就煮好了。

　　我打开盖子，一股香味扑鼻而来。 妈妈见了说：“这饺子看上去就有胃口，光溜溜的，一个烂的都没有！”我夹起了一个咬了一口，“真好吃！真好吃！”我一口气就吃了10个饺子，此时我的喉咙被一种更好吃的味道掩盖，饺子顺着我的喉咙滑下，口中还有那股香浓，久久不散。我觉得自己亲手做的饺子，比任何美味佳肴都好吃。

　　今天，我学会了煮饺子。以后，我可以自己照顾自己了！

冬至就要到了，在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法。这不，上个周末，老师给我们布置的任务是——帮妈妈包饺子！周六一大早，我就从床上爬起来，嚷着要跟妈妈一起去买食材包饺子。我和妈妈把猪肉剁碎，再把芹菜、茶干、生姜、盐等等放在一起搅拌，等饺子馅做好，妈妈端来了一碗清水，拿出买来的饺皮，一切准备工作就绪，接下来可以包饺子了。我迫不及待地抓起饺子皮就包了起来，我用心地包啊包，可是却怎么也包不好，包出来的饺子就像一个张大嘴的怪物。这时，妈妈对我说:“来，你先看我示范一遍，慢慢学。”只见妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮四周边缘擦了一遍，然后右手挑了一小勺饺子馅放进饺子皮里，再用双手捏了几下。就这样，一个漂亮的饺子就在妈妈的手里诞生了，让人看了就忍不住想吃。我用心地学着，暗暗发誓：我一定要比妈妈包的更好！我又包啊包，包了好多个以后，终于包出来的饺子像模像样了。妈妈夸我：“真厉害！宝贝学会包饺子了。

小孩多大了，如果不担心噎着，宝宝爱吃什么就包什么的好啊，如果宝宝还小就弄点萝卜的吧，煮好了弄碎给他吃，不用担心噎着。

快速煮饺子的方法

水饺，几乎每个家庭都会做。但如何在亲朋相聚人多的情况下，又快又好又多地煮出饺子，让大家同时就餐呢？

下面向大家介绍一个招待近20人吃水饺，煮制时间不到半小时，所有饺子都上席的方法：

用直径26cm的高压锅，加半锅水，水开后即可下饺子，最多一次可放100个饺子，饺子下锅后，用手勺顺一个方向轻轻推动一下饺子，以防粘锅；然后盖上锅盖，但不加限压阀，大约四五分钏，从排气孔冒出略带水珠的蒸气时，将锅离火，使其自然降压，待排气孔不再冒气时，即可开盖捞出水饺，然后再煮一下锅。

煮饺时应注意：

一、一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定。如果火不旺，则应适当少放，否则饺子煮的时间长，皮易破。

二、水多饺少煮得快，如果有其他酒菜，可不必一下子上很多饺子，应每次少下些。

三、开锅盖时，一定要等排气孔不冒气，这样既可以增加饺子煮的时间，又可避免开盖时汤溢出锅外，烫着人。

另外，和皮面时，最好适量加点儿食盐，以增加饺子皮的耐煮力。

此法不但适合吃饭人多的家庭，也适合顾客不多的小饭馆，既快速方便，又节省能源。