小学生喜欢吃鸡蛋仔吗英语

食材：

鸡蛋2个、 油30g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋面粉140g、 生粉28g
做法：

1.油、面粉 生粉混合

2.加入泡打粉

3.加入糖

4.加入鸡蛋

5.加入牛奶

6.拌匀至无颗粒

7.将模具中倒入油

8.倒入面糊

9.成形后翻面即可

低筋面粉：150克;

鸡蛋: 3个; 牛奶: 60克; 泡打粉: 1小匙;

白糖：40克; 黄油：40克;

• 全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以
• 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀
• 再加入隔水融化的黄油加入拌匀，将牛奶加入拌匀
• 丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后
• 倒入面糊，面糊量为装满半圆模具（溢出少许也没有关系，翻面时可将周围面糊用竹签挑入丸内）
• 烤至可以翻动时，将竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）

2014年9月，谢霆锋聚集3000人做鸡蛋仔，破世界纪录。香港素有“亚洲美食之都”的美称，五六十年代兴起的街头小食至今仍是当地民众记忆中最爱的美味，而鸡蛋仔作为其中的代表，成本低廉，制作方便，一口咬下满满都是鸡蛋与牛奶的香味，承载了一代又一代香港人的情感和回忆。为了让记忆中家乡的味道不至于失传，谢霆锋希望借由创造3000人共同制作鸡蛋仔创造世界纪录这件事，将香港美食及文化推广到全世界。谢霆锋说，“我希望通过大家一起去做‘鸡蛋仔’这种代表我们集体回忆的美食，可以让香港人一起同心协力，开开心心去做完一件事情。大家很久都没有聚在一起这样了。”而之后赶到现场的陈奕迅也表示：“能让大家一起经历阳光风雨，虽然最后大家都脏脏的，但却已经是最珍贵的了。让大家关注香港的文化产业我觉得更美好。”