巧克力的制作过程儿童英语

这么是商业秘密，就算是在巧克力公司做，也未必知道。因为每个环节，你不一定能参与到，不过大致的是，巧克力是一种巧克力树的果实做出来的，当然添加很多我们不清楚的东西，形成的。

原料：块装巧克力，任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器，大碗，削片器。
做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，方便融化
2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装；其二，用微波炉融化，此方法会比较省时间，按分量将装入巧克力的碗放入微波炉，高温10秒钟，拿出来后要充分搅拌，再放入再加热10秒钟再搅拌，如此类推差不多弄个1，2分钟就差不多了，待融化完的巧克力还需要不停的搅拌，那样不会使其立即凝固，然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平
4、冷却，最好使用室内平常温度冷却，不要使用冰箱，那样会发硬。

巧克力不仅是可以直接食用的高级甜品，在西点蛋糕的制作上，也经常作为原料使用。

一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。

如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。

非得自制吗？
我都是买来德芙的巧克力，放进微波炉里加热一下（变成巧克力酱），然后倒进好看的模具里，冻在冰箱里就可以啦~

用白色的礼物袋一个个包起来,用丝带绑起..最后用大的把小的包起.

自己做，很容易的

可以自己在网上查询

买几块便宜点的黑巧克力.白的不行.太难化了..用一锅加入水.把一个干的碗放在水里..开火.待水热.大约60~70左右时~关小火..把巧克力放入碗内
.让它慢慢化掉.记住锅子的水不能是沸腾的..因为巧克力不可碰水.要不就很难在结块了..巧克力化了之后你想怎么做就怎么做咯..前提要你有磨具哦`

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
　　工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了
　　做法
　　1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
　　2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
　　3：加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
　　4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
　　买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。