巧克力的制作过程儿童英语
巧克力 的来源和制作过程1个回答2023-03-30 21:41
这么是商业秘密,就算是在巧克力公司做,也未必知道。因为每个环节,你不一定能参与到,不过大致的是,巧克力是一种巧克力树的果实做出来的,当然添加很多我们不清楚的东西,形成的。
巧克力制作过程,详细的2个回答2022-09-16 14:10
原料:块装巧克力,任何想出效果的小模子,一个片状搅拌器,大碗,削片器。
做法:
1、先将巧克力削片放入碗中,方便融化
2、进行加热融化,此步骤可以有两种方式可以达成融化效果,其一是隔水加热法,将60度左右的热水放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中,然后开始进行充分的搅拌,直到巧克力完全融化掉,装如粘稠糊装;其二,用微波炉融化,此方法会比较省时间,按分量将装入巧克力的碗放入微波炉,高温10秒钟,拿出来后要充分搅拌,再放入再加热10秒钟再搅拌,如此类推差不多弄个1,2分钟就差不多了,待融化完的巧克力还需要不停的搅拌,那样不会使其立即凝固,然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平
4、冷却,最好使用室内平常温度冷却,不要使用冰箱,那样会发硬。
怎么自制巧克力呢?1个回答2022-11-28 23:56
巧克力不仅是可以直接食用的高级甜品,在西点蛋糕的制作上,也经常作为原料使用。
一般在制巧克力,只需购买烘焙专用巧克力砖,将其切成小块或细碎后,放入容器中,以隔水加热的方式来加热,不过巧克力温度不可超过50℃,否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后,即可倒入巧克力模型中,或者倒入浅盘,等到巧克力凝固但尚未坚硬之前,用饼干模压出形状即可。
如果觉得隔水加热太麻烦,你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中,以中微波火力来加热,每次大约加热1分钟,直到当巧克力大致都融化时,再取出用汤匙拌匀,剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。
自制巧克力1个回答2022-09-17 06:17
非得自制吗?
我都是买来德芙的巧克力,放进微波炉里加热一下(变成巧克力酱),然后倒进好看的模具里,冻在冰箱里就可以啦~
自制巧克力要怎么包装?1个回答2024-01-29 16:10
用白色的礼物袋一个个包起来,用丝带绑起..最后用大的把小的包起.
手工巧克力的制作过程及材料是怎么的1个回答2022-12-26 09:20
不会做的话,直接到专业的学校学习一下就好。现在学习一个巧克力技术很不错的,学好了不仅好就业,创业各方面都是很容易的。
怎么自己制作巧克力?1个回答2022-11-29 02:23
买几块便宜点的黑巧克力.白的不行.太难化了..用一锅加入水.把一个干的碗放在水里..开火.待水热.大约60~70左右时~关小火..把巧克力放入碗内
.让它慢慢化掉.记住锅子的水不能是沸腾的..因为巧克力不可碰水.要不就很难在结块了..巧克力化了之后你想怎么做就怎么做咯..前提要你有磨具哦`
怎么制作巧克力的?1个回答2022-09-07 00:02
原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了
做法
1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。
买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。