这篇文章主要写的是古玩行中有对天敌,就是造假画的和看假画的。这看假画的叫蓝眼,在裕成公古玩铺做事,专看画。蓝眼不姓蓝,他姓江,原名在棠,蓝眼是他外号。这蓝眼来源于他的近视镜,镜片厚得赛瓶底,颜色发蓝,看上去真赛一双蓝眼。他这蓝眼看画时大有神道----看假画,双眼无神;看真画,一道蓝光。
这天,一个人来到铺子里,手拿一轴画。外面的题签上写着“大涤子湖天春色图”。蓝眼刷地一拉,眼镜片刷地闪过一道蓝光,问来者:
“你打算卖多少钱?”
“听说西头的黄三爷也临摹过这幅画。”
黄三爷是津门造假画的第一高手。古玩铺里的人全怕他。
“我眼里从来没有什么黄三爷。你说你这画打算卖多少钱吧?”
“两条二十两黄金。”
两方最后以十八两成交了。
后来有许多人来裕成公这里看画。大约事过三个月,就开始有人说裕成公的画是假的。后来越传越玄,说有一个人在一户人家里看到了真品。裕成公的老板心里有些发毛叫蓝眼找个人打听那画在哪,要真有张一模一样的画,想办法把它亮出来,分清楚真假。蓝眼只好照着办。过了几天有了消息,在针市街有个人家有相同的画。蓝眼过去一看,真画原来是这幅!蓝眼叫老板买回来,保住裕成公的牌子。可最后一比,原来的画才是真画!蓝眼差点一口气闭过去,原来这一切都是黄三爷在暗处下的圈套!打这儿起,蓝眼离开裕成公,从此就瞧不见他的影子。有人说他得了一场大病,从此躺下。
可以回复:
阅读在幼儿的成长过程中发挥着不可替代的作用。家长是和幼儿关系最为密切的人,家庭又是幼儿最早接触到阅读的地方,因此,您的伴读和指导尤为重要。为了孩子不输在起跑线上,请您支持
中国十大名厨是彭铿、易牙、伊尹 、太和公─专诸 、浊氏、膳祖 、刘嫂子、宋五嫂、董桃媚、王小余。
1、宋五嫂:
宋五嫂,为南宋著名民间女纯枯厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州),“西湖醋溜鱼,相传是宋五嫂遗制。”(清梁绍壬《两般秋雨庵随笔》)。
清代番禺举人方恒泰品尝过醋溜鱼一饱口福后,作《西湖》诗大加赞赏,读来觉醋溜鱼顿然生色:小泊湖边五柳居,当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀脍,河鲤河鲂总不如。
2、王小余:
王小余,清乾隆时是袁枚家的掌勺大厨师,是一位烹饪专家,身怀技艺,有高
明丰富的理论经验。
他烧的菜肴香味散发“闻其臭香,十步以外无不颐逐逐然”。他对于烹饪技艺颇有研究,曾发表过一系列高见,这些技术上的真知灼见,对袁枚影响很大,《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。袁枚喜欢王小余,对王的要求亦很严。
王小余死后,袁枚为了纪念这位优秀厨师,专门写了一篇《厨者王小余传》。王小余是我国古代唯一死后有传的名厨师。
3、膳祖:
膳祖,为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。中国古代十大名厨/膳祖。
膳祖是唐朝一代女名厨,唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究,曾自编《食经》50章。因他曾被封过邹公, 当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。段文昌府中厨房题额叫 “炼珍堂”,出差在外,住在馆驿,段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。
主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖,她对原料修治,滋味调配,火候文武,无不得心应手,具有独特本领。段府40年间,这女念裤局厨师长从100名女婢只选中9名传艺。段文昌的儿子段仔让成式编《酉阳杂俎》,里面的吃食就是出自他们家那位女厨师所做的饮食。