活动目标:
1、激发幼儿对采茶律动活动的兴趣,培养幼儿动作的节奏感和协调性。
2、感受曲子的欢快热烈的情绪,体会繁忙的采茶场面与气氛。
3、知道茶叶长在茶树上,茶叶能泡水喝。
活动准备:
1、电脑课件和图谱。
2、录音机及采茶录音带。
3、茶叶及杯子。
活动重点:
幼儿通过音乐律动练习,熟悉节奏,从而了解曲子活泼、欢快的情绪。
活动过程:
1、活动导入:
教师带领幼儿在音乐声中入场,用生动的语言引导幼儿进入本节课的学习。
小朋友,我们一起去郊游吧!这里的景色可真美,看!我们来到了什么地方?
2、具体活动:
(1)引导幼儿看课件,懂得茶乡有许多茶树,知道采下的茶叶经过简单的加工可以泡水喝,喝茶有利于健康,了解关于茶叶的简单知识。
(2)欣赏音乐,让幼儿感受曲子的内容,并随意做出喜欢的动作。
(3)教师与幼儿一起探讨采茶的方法:左手提篮子,右手大拇指和食指将茶叶采下来,指导幼儿放茶叶的时候眼睛要看好,不要把茶叶放在篮子外面。
(4)引导幼儿根据采茶的音乐,学习采茶的动作,要手到眼到,合拍表演,让幼儿体会和感受音乐中繁忙的劳动场面和气氛。
(5)学会律动后,教师引导幼儿即兴创编动作表演,把音乐分成两部分,第一段为去茶园的路上,第二段为采茶。
(6)出示图谱,让幼儿学会根据图谱来欣赏曲子,并做出相应的律动。
(7)教师引导幼儿在音乐的伴奏下完整的表演律动,激发幼儿对采茶律动的兴趣。
3、活动结束:
教师和幼儿一起把采来的茶叶送给客人,结束本次活动。
2 教案二:《采茶》
活动目标:
1、学唱歌曲,感受歌曲欢快的节奏和快乐的情绪。
2、学习领唱和齐唱。
3、熟悉《采茶》歌曲的旋律,理解歌词内容,跟唱歌曲,提高学新歌的兴趣。
4、能唱准曲调,吐字清晰,并能大胆的在集体面前演唱。
活动准备:
磁带及录音机;自备采茶过程中拍摄的照片或DV;教师自制红太阳、茶山、小朋友采茶的形象各一,茶树两棵,茶叶两片的小图片,按照歌谱节奏自制节奏谱。
活动过程:
一、谈话引出主题。
教师出示照片或DV,提问。帮助幼儿理解、熟悉歌词:小朋友,还记得我们去参观茶场的情景吗?那天天气怎么样?满山的茶树什么样?茶叶什么样?闻起来怎么样?我们是怎么采茶的?心情怎么样?我们一起来听一首歌曲《采茶》,听听歌里是怎么唱我们小朋友采茶的场面的。
二、听歌曲录音一遍,熟悉旋律、节奏和歌词。
提问:听了这首歌你有什么感觉?歌里是怎么唱的?教师根据歌词清唱并按照歌词顺序一一出示自制图卡,幼儿哼唱。
三、教师出示节奏谱,幼儿学拍节奏。
注意将1/2与1/4拍节奏区分,并拍准确。
四、听歌曲录音数遍,学唱歌曲:教师将图卡贴在节奏谱下方,提醒幼儿歌词,幼儿边拍节奏边跟唱。当幼儿熟悉歌词和节奏后将图卡和节奏谱去掉,幼儿跟唱。要求幼儿唱出欢快的情绪。
五、领唱和齐唱:请一幼儿领唱第一、第二句歌词,其余幼儿从“细细采”开始齐唱。
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需要注意以下四点。
丰收总是让人喜悦的,但丰收也不可大意,在采茶前也需要我们做一做功课,毕竟这关系到后续产品的质量,也关系着大家的收获,要想要茶叶品质好,需行闷要了解以下茶叶采摘时的注意事项:
首先,茶叶不要在大太阳的时候采摘的,茶叶和人一样很娇嫩,不可以暴晒情况下采摘,很快就要到春天了。每年三月离现在还有两个月。采摘春茶后,我们就开始采茶了。一般来说,采摘春茶比较严格,清明前基本上是采摘一个花蕾和一片叶子。如果有大太阳,我们就不摘春茶。天气好的时候适合的时候摘。
第二,老茶叶不能被采摘。如果老叶子被采摘了,那就会极大的影响茶的品质和口感。老茶叶味道不好,即使采摘了一点点老茶叶也会影响整个茶叶的味道,所以太老的茶叶,茶农是不会采的。
第三,有露水和雨水不要采摘,这是因为怕茶味涩淡,水色浑浊,杀青易焦变。此时茶叶不会型州被采摘,采摘的时机必须把握,正所谓好事讲究天时地利人和,好的茶叶不能离开好的选择的机会。
第四,冬季茶叶不采摘,在冬季,茶叶处于休眠状态,为了保持树的生长,次年如果树上茶叶不好,停止采摘,直接次年采摘茶叶。
最卜带蔽后,发育不良的茶叶是不采摘的,如果是发育不良的茶叶,一般是不采摘的。为了保证茶的味道,选择好茶是非常重要的。
综上所述,采茶有很多值得注意的事情,要天时地利人和,并且要会挑选合适的茶叶进行采摘,不过每个地区的地理环境还有气候不一样所生长的茶叶也不一样 ,因此也是需要大家结合自己的情况来看。
茶叶是一年四季都可以采摘的,茶叶采摘季节主要有:
当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶,春茶由于雨水多,经过了半年冬季的休养生息,品质较好。
2.5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,滋味较为苦涩,这为夏茶。
3.8月中旬以后采制的茶叶,气候较为凉快,茶叶香气较好,称为秋茶。
4.在秋茶采完后,气候逐渐转冷,在10月下旬开始采制冬茶。
扩展资料:四季茶叶的区别
春茶的外形、汤色比较好,一般喝茶人都以喝春茶尝鲜为荣。
夏季天气炎热,茶叶生长较快,署茶较为苦涩。
秋茶气候较好,滋味和香气显得比较平和,是主要的茶季。
冬片茶叶生长缓慢,内含物质逐渐增加,滋味醇厚,香气浓烈。
注:茶叶四季都可采摘,有的地方为了控制茶叶产量,保证茶叶品质,一年只采摘春秋两季茶叶。春茶和秋茶是主要的茶叶采摘季节,当然署茶和冬茶也有,选购要认真辨别。
实际上,茶叶分春茶、夏茶、秋茶、冬茶,采摘季节不同,茶叶的口感、茶香也各不相同。
春茶:茶香最浓,甘醇滋润
春茶的采摘时间是每年的3月中旬至5月上旬。进入春天后,休眠了整整一冬的茶树开始萌发新芽。
俗话说“春茶贵如金”。在一年四季的茶叶中,属春茶最受欢迎。经过了一冬的蛰伏,茶树到了春季积累的营养最为厚实。因为气温适宜,香气不易散去,这也是春茶最香的原因。云南顺庆合古茶园春季雨量充沛,温度适中,此时生长出的茶叶叶肉肥硕饱满,叶片柔嫩,叶芽较多,偶尔还会夹杂着绿豆大小的杂果。
夏茶:茶香清淡,苦涩清口
夏茶的采摘时间分5月中旬至6月下旬以及7月上旬至8月中旬两个时段。有句话叫“春茶香,夏茶苦”,夏季茶树吸收大量水分,且不需要吸收过多营养元素来维持生长。因此,这个季节采摘的茶叶,外形上往往条索松散,茶叶轻飘蓬松,条梗瘦长,叶脉较粗。口感上,因为水量充沛、营养元素较少、含咖啡因较多,所以香气不如春茶浓烈,更为苦涩清口。
秋茶:茶香内敛,温和淡薄
秋茶一般采摘时间为9月上旬至10月下旬。不同于春茶的香气馥郁和夏茶的苦涩清雅,即将进入冬季,秋茶的外形轻薄瘦小,条索中偶尔会夹杂些许茶苞,以对开叶为多。口感上,秋茶介于春茶的浓郁和夏茶的苦涩之间,口味温和,香气平淡,虽有苦涩但滋味淡薄,更加平和内敛。
冬茶:雅致细腻,轻盈婉约
冬茶的采摘时间为10月下旬至11月下旬。和很多人想象的相反,冬茶其实并不厚重,相反是一年中口感最为清雅的茶。对于爱茶人来说,春茶和冬茶恐怕是一年中品质最好的两季茶了。“秋收冬藏”,进入冬季的茶树停止生长,叶片淡绿,泡出的茶汤香气雅致细腻,苦涩感更低,被茶人誉为茶叶中的赵飞燕——轻盈而婉约。