用料:俏侬蛋挞皮6个、鸡蛋1个、纯牛奶100克、细砂糖15-20克
1、冰箱拿出蛋挞皮解冻备用。碗里打一个鸡蛋,加入砂糖,怕腥滴几滴柠檬汁或白醋或香草精。
2、用蛋抽把鸡蛋和砂糖搅匀后加入纯牛奶,再次搅拌均匀。
3、过筛2遍,口感更细腻。
4、过滤好的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中,每个倒9分满,哈哈我喜欢饱满的口感,正好6个蛋挞的量。
5、送进提前预热好的烤箱,上下管190度烤25分钟左右,根据自家烤箱脾气调整温度和时间,灵活掌握。
6、烤至蛋挞皮起酥分层,蛋挞液表面有点焦糖色,口感更好。(最后几分钟最好看着点,以免烤糊,提前关火。如果时间不够加几分钟。)
7、烤好出炉装盘,表面微焦,完美,看着就要流口水🤤
8、近距离看一下它有多饱满,咬一口幸福感爆棚。
9、吃着不腻,太好吃了
切蛋糕八句顺口溜如下:
一刀切下形如月,甜蜜香气满屋中。二刀横切增幸福,与亲朋共分享。三刀竖切团圆情,欢声笑语乐陶陶。四刀斜切满心欢,美味佳肴无限追求。
五刀交叉割祝福,幸福荡漾入心头。六刀锯齿分一口,大家快乐都不够。七刀扇形增美妙,幸运旺盛随处找。八刀花瓣分一块,吃蛋糕又是满堂好。
现代人过生日时,切生日蛋糕已成为必不可少的环节,关于切生日蛋糕的顺口溜也随之而出现,如一切有福同享,二切四季发财,三切六六大顺,四切八斗之才。你的生日来到,气氛格外美妙,帮你切好蛋糕,愿你欢乐逍遥等。
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它有很多不同的种类和口味。通常,蛋糕由面粉、糖、鸡蛋、黄油或油以及其他配料制作而成。蛋糕可以是圆形、方形或其他形状,并可以根据喜好添加奶油、水果、巧克力等装饰品。
蛋糕在各种庆祝活动中都非常受欢迎,比如生日、结婚纪念日、情人节等。人们还喜欢在家庭聚餐或朋友聚会中分享蛋糕。无论是慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕还是奶油蛋糕,每个人都可以找到自己喜欢的口味。蛋糕不仅美味可口,还可以成为场合的焦点,给人们带来快乐和满足感。
一些常见的蛋糕种类
1、芝士蛋糕:以奶酪为主要成分制作的柔软口感的蛋糕,有多种口味可选择,如经典芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕等。
2、奶油蛋糕:以奶油为主要装饰,可以用各种口味的奶油来制作,比如巧克力奶油、草莓奶油等。
3、水果蛋糕:以新鲜的水果作为装饰和馅料,给蛋糕增添了清爽的口感。
高筋面粉:100克; 低筋面粉:100克;
鸡蛋: 2个; 牛奶: 130克;
食盐:3克; 水:105克; 黄油:130克; 白糖:45克;
蛋挞的做法英国一位车主买新车后,担心被盗,于是想到,贴报废车的膜,伪装成报废车。智慧的车主,车膜既能保护新车,又能防盗,一举两得。今天小编也和大家分享蛋挞西点制作,这次是介绍全蛋蛋挞,既能保持蛋挞的口味,又不会浪费鸡蛋。
下面,一起来看看蛋挞西点制作需要准备什么材料呢:
材料:牛奶:100g;细砂糖:25g;全蛋:2个;淡奶油:65g;蛋挞皮:10个;
步骤:
1、将盆放在电子秤上,倒入牛奶;
2、加入细砂糖;
3、加入两个全蛋;
4、用手动打蛋器搅打均匀;
5、加入淡奶油,再次搅打均匀;
6、将蛋挞液过筛倒入量杯中;
7、倒入蛋挞皮,九分满;
8、放入预热好的烤箱200℃,烘烤时间参考为30分钟。
小贴士:鸡蛋选择中号大小,蛋挞液量为10个蛋挞左右。
简单的西点制作——全蛋蛋挞,喜欢烘焙的你有没有学会呢?当然,光看是不能学会的噢,快快拿起你的烘焙工具开始吧!白天工作的繁忙,晚上制作简单的蛋挞,犒劳自己一天的努力。烘焙爱好者们正是希望通过美味健康的烘焙产品,让快节奏、努力工作的人能够停下脚步,轻松享受美食。
英国一位车主买新车后,担心被盗,于是想到,贴报废车的膜,伪装成报废车。智慧的车主,车膜既能保护新车,又能防盗,一举两得。今天小编也和大家分享蛋挞西点制作,这次是介绍全蛋蛋挞,既能保持蛋挞的口味,又不会浪费鸡蛋。
下面,一起来看看蛋挞西点制作需要准备什么材料呢:
材料:牛奶:100g;细砂糖:25g;全蛋:2个;淡奶油:65g;蛋挞皮:10个;
步骤:
1、将盆放在电子秤上,倒入牛奶;
2、加入细砂糖;
3、加入两个全蛋;
4、用手动打蛋器搅打均匀;
5、加入淡奶油,再次搅打均匀;
6、将蛋挞液过筛倒入量杯中;
7、倒入蛋挞皮,九分满;
8、放入预热好的烤箱200℃,烘烤时间参考为30分钟。
小贴士:鸡蛋选择中号大小,蛋挞液量为10个蛋挞左右。
简单的西点制作——全蛋蛋挞,喜欢烘焙的你有没有学会呢?当然,光看是不能学会的噢,快快拿起你的烘焙工具开始吧!白天工作的繁忙,晚上制作简单的蛋挞,犒劳自己一天的努力。烘焙爱好者们正是希望通过美味健康的烘焙产品,让快节奏、努力工作的人能够停下脚步,轻松享受美食。
蛋挞的做法如下:
工具/材料:蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖、烤箱、筛子、筷子、勺子。
1、把鸡蛋、纯牛奶备好,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。
2、把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄,再倒入牛奶,这样蛋黄会融化在牛奶中,如果后搅拌蛋黄,蛋黄会飘起来不均匀。
3、拌匀以后,用小筛子过滤一下,这样蛋挞液会更细腻。
4、把蛋挞皮放到烤盘上,把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。八分满就可以,不要太满了,容易溢出。
5、烤箱200度预热5分钟,放入烤盘调温210度大约烤制10分钟,蛋挞个个鼓起,表皮有斑点就可以出炉了。