毛鸡蛋本来就是死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
1. 水煮五香毛鸡蛋
先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为了更好入味。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。放点姜片和干辣椒。在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。
2.孜然毛鸡蛋
毛蛋买外边烤好的熟的毛蛋,没有刷酱。热油放毛蛋,让它热透,煎出香味再放葱姜,盐,翻炒均匀,出锅前再放烧烤料,多放孜然。
3.烧烤毛鸡蛋
先把毛蛋煮熟,剥开一根签子串两个,开始烤的时候别刷油,先放炭炉上烤一会儿,等两面都烤的发黄有焦皮儿时刷油,撒上胡椒粉,辣椒粉等调料,继续烤,烤到表面黄焦就可以吃了。
好像这个歌曲名字就叫做鸡