麻将炒儿歌

炒黑芝麻的做法：

用料：  黑芝麻500g

1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。

2、锅放炉上，开大火将锅烧热，将黑芝麻倒进去，用锅铲不停地翻炒。

3、黑芝麻芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。

4、翻炒15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就关火。

5、利用锅的余温继续翻炒3分钟就完成，把芝麻盛到盘里就可以吃了。

主料：鸡块750g、红辣椒12颗、青椒3颗、哗镇蒜米5粒、生姜10g

辅料：油适量、蚝油适量、酱油适量、冰糖10g

1、准备好所需食材

2、几块是整只鸡剁块的

3、倒入酱油和耗油

4、搅拌均匀后腌制20分钟

5、配料切好

6、锅内加油（量多点，以备一会儿可以炸一下鸡块），倒入所有配料煸炒出鲜味

7、倒入鸡块翻炒

8、加水与鸡块平齐

9、小火慢炖至水干

10、最扰裂后的油小火炸缓芦闭至鸡块变干

11、出锅

炒麻豆腐的做法
1.锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

2.倒入酱油不断翻炒

3.倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡

4.煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒

5.一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘

6.干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

烹饪技巧
1、热水一定要多加，长时间煮、炒后才会好吃。

2、炒麻豆腐时，还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。

有一个人，吃了生芝麻，觉得很不好吃，后来炒熟了吃，那味道就觉得说不出地好。

他于是想道：“既然熟的好吃，为什么不炒熟了种呢?”他就把芝麻炒熟了去种，但种下的芝麻永远都没有从地里长出来。

人的常识也是自身的财富，一个有生活常识的人也更显聪慧，故事里的人将芝麻炒熟再种便是不合宜的。更贴近生活更了解生活，才能避免自己原则错误。