猪肚炖白果有什么功效

柠檬叶煲猪小肚对胃痛有作用
柠檬叶有行气补气的作用，所以炖了有效。

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34.猪肺雪梨汤

〖食材〗猪肺消差雹600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量。

〖做法〗锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再庆裤煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后拿帆小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。

猪肚炖鸡的做法如下：
1、把材咐并料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒余简碧入姜片，翻炒几下。
2、倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
3、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山，加入清水，煲两个小时即可。
顾名思义，猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的竖举火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而令鸡肉过火变韧。

材料：金钱草40克、泽泻10克（中药店有售），猪小肚600克，猪脊骨300克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净，猪小肚用盐、生粉反复洗净，清水冲净；猪脊骨用刀背敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。

猪小肚煲杜仲有补肝肾和强筋骨并且还有一定的降血压的功效。是非常不错的一道菜。但是杜仲不要放的太多一般不要超过20克

肚子炖鸡加八角、甘草、花椒、盐、大枣、枸杞等一起炖好吃。肚子炖鸡指的是猪肚炖鸡，也称为猪肚包鸡，将处理干净的鸡放到猪肚中和食材一起炖，将鸡取出来和肚子一起切成块倒进锅中继续炖。下文是关于肚子炖鸡怎么炖好吃的具体做法，想在家做肚子炖鸡的小伙伴可以继续往下阅读了解。

肚子炖鸡的做法

1、处理鸡和肚子：将鸡处理干净、腌制，不用切块，肚子用面粉清洗干净，余察焯水，将整只鸡放到肚子里面，需绑好，不让水进去。

2、准备材料：做肚子炖鸡需加竖悉茄入盐、葱、姜、胡椒、玉竹、黄酒、料酒等。

3、炖鸡：炖了两个小时后将肚子和鸡捞出来切块，切好后继续倒回锅内和汤、材料等一起炖1个小时左右。

4、调味：加入盐、油、酱油陆梁等调味，这样做出来的肚子炖鸡汤浓郁、清甜，鸡肉、肚子爽口。

猪肚炖鸡加什么配料

通过阅读上文，相信大家已经掌握了肚子炖鸡怎么炖好吃的方法，想做肚子炖鸡的朋友可以根据个人口味按照以上方法制作。猪肚炖鸡可以加枸杞、红枣、菜干、香菇等。

猪肚的处理方态敬法

1、盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。

2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。氽水散花椒的方法是我的一个网友教卖闭如我的，我把她的方法和我的方法一起用上对付猪肚，吼吼~效果不错！！

开始炖汤：
煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈，更不会影响汤的味道）、白胡椒（我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可中启以治疗胃病的）再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。

主料

鱿鱼

1个

猪肚

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒

适量

蒜瓣

适量

步骤

1.鱿鱼放入冷水里，泡发内

2.猪肚子清理干净表容面的脏东西

3.撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净

4.切成小条

5.墨鱼也切小条

6.放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水

7.按钮扭至肉类

8.炖好后放入适量盐即可

小贴士

炖猪肚一定要最后放盐，提前放盐猪肚会变得非常的硬，嚼不烂哦

猪小肚性温、味甘，具有健脾开胃、补中益气的功效，可以有效的改善脾胃虚弱导致的食欲不振和代谢问题导致的周身水肿，可以加速身体内血液的排出。