从两个蛋开始

皮蛋，从明朝初年诞生，迄今已有五百多年的历史。皮蛋的发明者无考，现今能查找到的最早记载是1504年成书的《竹屿山房杂部》。该书记录了最早的皮蛋的制法：“取燃炭灰一斗，石灰一升，盐水调入，锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日，黄白混为一处。”其时，皮蛋还不叫皮蛋，而是拥有一个充满上古神话意味的名字：混沌子。明朝末年，思想家方以智发现，鸭蛋在不同的炭灰中会发生不同的化学变化，由此导致蛋内味道的不同，所以他在《物理小识》将之称为：变蛋。这也是皮蛋早期的名字，至今有些地方仍然如此称呼。

1、一般母鹌鹑在42-45日龄时会开始下蛋。2、通常情况下，母鹌鹑每天都会生1个蛋。3、母鹌鹑产蛋后食欲会更加旺盛，提供的饲料中粗蛋白质要占饲料的28%左右，注意钙、磷的补充供给，多喂配合饲料，少喂谷粒整料。4、鹌鹑产蛋8个月至10个月后，产蛋量会下降，要及时淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑。

一、鹌鹑多大开始下蛋

1、鹌鹑多大开始下蛋

（1）通常母鹌鹑在42-45日龄时，便会开始下蛋。

（2）鹌鹑下蛋时间一般在下午2点到晚上8点，下蛋的时候需要给它们提供安静的环境。

2、鹌鹑怎么养下蛋多

（1）母鹌鹑开始产蛋后食欲会变得旺盛起来，喂食饲料时，其中粗蛋白质要占饲料的28%左右，还要注意日粮中钙、磷的补充供给。尽量多饲喂配合饲料，少喂或不喂谷粒整料。

（2）母鹌鹑一般产蛋8个月至10个月后，产蛋量会有所下降，需早淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑。

（3）产蛋时，要给鹌鹑保证合适的温度和湿度，舍温保持在18-25℃，湿度需保持在50-60%之间，同时也要给鹌鹑提供充足清洁饮水和青绿多汁饲料。

二、鹌鹑每天都会生蛋吗

1、鹌鹑是不是每天都会生蛋

通常情况下，鹌鹑会每天下1个蛋。

2、鹌鹑养殖方法和注意事项

（1）育雏

①准备一些木头的箱子，吊上灯泡，使箱子里面的温度达到36℃左右。

②小鹌鹑孵出来且羽毛变干后，便放置在箱子里面。大规模的养殖鹌鹑的话，建议采用专门的保温设备。

③鹌鹑出壳后的前三天需要保持整天的光照，让小鹌鹑逐渐适应周围的环境，之后可以逐渐降低光照的时间。

④起初可以给鹌鹑喂食一些碎米和麦粉，加水搅拌成糊状。每次喂食的量不能太多，注意保证食物的新鲜。

⑤再过两三天，可以给小鹌鹑喂食一些混合的饲料，同时可加入适量的维生素。半个月后，可以一天喂六次，一个月之后，可以一天喂四次。

（2）产蛋

①小鹌鹑生长四十多天后，母鹌鹑可以进行产蛋，这时便需要给其提供一些营养比较丰富的饲料。

②光照方面对鹌鹑产蛋十分重要，每天鹌鹑要接受16个小时的光照，自然光不够时，可以进行人工补充。注意人工补充时，光照不要太强，可使用弱光。

（3）卫生

鹌鹑体质较好不容易生病，但还是需要注意卫生，做好相关的预防措施，做好定期的清理和消毒，保证鹌鹑所生活的环境干燥和通风。