三文鱼骨的功效

鲨鱼骨也可以作为一种药材，有抗肿瘤等作用，对于抑制肿瘤的生长有着非常重要的作用，而且还有一个去风湿止痛和止泻的作用，对于头痛和腹泻有一定的帮助，所以现在有很多临床上都会去使用鲨鱼骨。总体来说，鲨鱼骨的药用价值还是非常高的，另外还有一定的营养价值，鲨鱼骨的时候一定要选择品质好的鲨鱼骨，鲨鱼骨当中的鲨鱼软骨素对于活化细胞和延缓衰老，提高身体的免疫能力有着非常好的帮助，而且还可以有效的抑制肿瘤新生血管的生长，对于预防癌症也有一定的帮助。现在我们对于鲨鱼骨的功效与作用有了一定的了解，需要注意的一点就是沙鱼骨有钙质如果没有再服用其他的补钙产品的时候，一定要注意预防，使用过多的钙元素，比较适合就是母婴人群，儿童，青少年以及老年人学，或者是久病体虚的人群，对于祛风湿，止痛，止泻等有着非常不错的帮助。

1、排骨可以健脾养胃

　　排骨具有健脾养胃的作用，很多人的脾胃较为虚弱，这都是缺乏营养的表现，所以在平时可以选择吃一些排骨来进行温补，排骨对于脾胃健康是很有帮助的，能够健脾养胃，并能够提升食欲，所以大家如果想要通过吃一些食物来达到健脾养胃的目的的话，那么不妨就选择吃一些排骨，效果是很好的。

　　2、排骨可以美容护肤

　　许多朋友的皮肤不是很好，就会选择用一些护肤品或者保健品来进行调节改善，其实在平时若能够吃一些排骨的话，也是可以起到美容护肤作用的，这主要归功于在排骨中含有很多的骨胶原成分，骨胶原不仅可以改善自己的皮肤健康，还可以起到增强体质的作用，所以排骨绝对是非常适合爱美人士食用的。

　　3、排骨可以促进骨骼生长

　　排骨中含量最为丰富的就是钙元素，通过补充钙元素对于促进骨骼生长发育是相当有效的，一些儿童正处于生长发育阶段，如果能够经常煮一些排骨汤来喝的话，那么不仅可以促进骨骼的生长发育，还可以让自己的免疫力得到提升，此外对于经常出现骨质疏松的中老年朋友来说，吃一些排骨也是可以预防骨质疏松的。

正骨：中医指用推、拽、按、捺等手法治疗骨折、脱臼等疾病。
正骨，为专科名，是诊治损伤的专科，也是古代医学“十三科”之一，亦有称为伤科或骨伤科的。其对象主要是外力作用所致的骨、关节和软组织的损伤，但也包括同类原因引致的体内脏器损伤。

滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

鱼翅，是一种营养价值比较高的补品，含有丰富的胶原蛋白，不但是对女性的皮肤好，还可以调节内分泌使之正常的进行的。鱼翅里面的不完全蛋白质还可以跟其他的蔬菜和肉类一起做着吃的，气血不足营养不良的人都是可以多吃一些鱼翅的，有很好的改善效果，还能防止一些心脑血管疾病的发生，增强身体的免疫力。平时是可以熬汤喝的，在晚上喝吸收效果会更好的。

1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鱼翅有滋阴补充胶原蛋白的功效，这也是价值所在

鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；

对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

鲤鱼食物相克：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法：

准备材料：鱼胶 32克，莲子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，红枣 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。

2、泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用。

3、雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用。

4、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。

5、将莲子先放入锅中，加水炖30分钟。

6、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下。

6、两个小时后放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟。

7、出锅装碗，美味的雪耳鱼胶汤就可以开始食用了。

参考资料来源：人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

应该是营养，鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝.陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。 鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。 河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好； 江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味； 池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。