黄油就是提取牛奶中的脂肪部分制作而成的。
植物黄油的发腥,发酵黄油奶香重。不过感觉蓝风车的淡奶油也还是有点重的,真的香。有些奶味特淡的淡黄油想香些,就把黄油蒸热到40—50度,时间大概30分钟以上,黄油会散发出大量奶香,持续3个小时左右。在这个温度下吃黄油,就会觉得奶香味比较浓郁。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分档态水分之后的产物吵蠢尘。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。 公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。升禅匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
香油真正的生产工艺分为三种半,为什么说是三种半呢?听我分析:
第一,水代法香油,也就是俗称的小磨香油。这是最传统,最健康的一种制作香油的工艺!
第二,机榨香油,通过物理压榨制作出来的香油,香味比小磨香油差不少。颜色也比小磨香油浅。
第三,浸出法,这种工艺做出来的香油……除了价格没有任何优点!
最后半个加工工艺为调和香油,调和香油是用其他植物油添加到香油里调制而成的,不是纯香油,所以我给他归结为半个工艺!这种工艺大家应该都懂的……
目前,大多数酒店、KTV、商场、酒吧、美院,服装店、品牌汽车4S店,售楼中心,高档写字楼都会引进阿诺玛香氛系统(扩香机),不仅去除各种异味,淡淡的清香能愉悦心情、使人头脑清醒、提高工作效率,提升企业形象、给宾客留下深刻的印象。
香油纯,
闻一闻,
自己被熏得很陶醉。
香香香,
好好好,
我的香油真真香